資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 寧夏靈武開展夏季食品安全檢查
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，近日，寧夏靈武市市場監(jiān)管局振興市場監(jiān)管所結(jié)合夏季高溫季節(jié)食品安全事故易發(fā)高發(fā)特點(diǎn)，對靈武市城隍廟周邊餐飲單位開展了食品安全專項(xiàng)檢查。
執(zhí)法人員積極督促餐飲單位認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，加強(qiáng)對從業(yè)人員食品安全知識(shí)宣傳培訓(xùn)；督促餐飲單位認(rèn)真落實(shí)食品安全相關(guān)制度，嚴(yán)格按照食品原材料采購的管理要求，篩選食品原材料供貨商，開展食品采購驗(yàn)收；督促餐飲單位定期開展食品安全自查，尤其做好重大活動(dòng)舉辦前的食品安全自查，確保將食品安全隱患排查到位、整改到位。
同時(shí)，對食品安全制度是否健全、從業(yè)人員資格是否具備等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查；對是否經(jīng)營使用過期、變質(zhì)和來源不明的食品及原料進(jìn)行監(jiān)督檢查；對食品貯存、加工環(huán)境、餐飲用具清洗消毒、食品留樣、是否做到明碼標(biāo)價(jià)，是否存在價(jià)格欺詐等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場責(zé)令限期整改。
在檢查中，還對餐飲單位安全員和從業(yè)人員進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)指導(dǎo)，耐心講解《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)和食物中毒防控等知識(shí)，進(jìn)一步提升從業(yè)人員食品安全管理能力，全力為廣大群眾提供安全放心的就餐環(huán)境。及時(shí)受理群眾投訴舉報(bào)，接到12315、12345投訴舉報(bào)工單后，做到接辦工單迅速、咨詢解答準(zhǔn)確、調(diào)查處理快捷、反饋結(jié)果及時(shí)，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊(yùn)含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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