2024SIAL西雅國際食品和飲料展覽會日前在上海舉辦，由威海市海洋發(fā)展局主辦，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會承辦的威海海鮮都市巡展活動·上海站同期舉行。來自75個國家及地區(qū)的5000余家參展商參展，為國內(nèi)外采購商提供來自深海的饋贈。

　　作為海參、鮑魚、牡蠣、海帶等海產(chǎn)品的主產(chǎn)區(qū)和原產(chǎn)地，近年來，威海市高度重視威海海鮮品牌建設(shè)，不僅成功獲得12個地理標志水產(chǎn)品、27個地理標志證明商標，還著力打造“走遍四海 鮮在威?！背鞘行旅?。此次上海站活動展示了榮成海帶、椒鹽皮皮蝦、速食海藻湯、鲅魚水餃等近百款精深加工產(chǎn)品，受到各地采購商的廣泛關(guān)注。

　　“去年，上海與SIAL分別作為‘威海海鮮’都市巡展活動和品牌提升‘七大行動’展銷活動的發(fā)城市及平臺，已成功推進‘威海海鮮’進上海、進大城市、進長三角市場?！蓖Ｊ泻Ｑ蟀l(fā)展局相關(guān)負責人表示，“今年，借助此次盛會，我們?nèi)轿恍麄?、推介威海海鮮，讓更多的目光、采購平臺聚焦威海海鮮，讓更多的消費者認可威海海鮮，為優(yōu)質(zhì)威海海鮮企業(yè)、采購商搭建互采互購、資源共享的產(chǎn)銷對接平臺，助力威海海鮮市場開拓實現(xiàn)新突破。”

　　為進一步推進威海市漁業(yè)品牌發(fā)展，鞏固提升“1+3+N”漁業(yè)品牌體系，同時積極引導水產(chǎn)企業(yè)融入雙循環(huán)發(fā)展新格局，順應(yīng)國內(nèi)外市場新變化和新需求，威海市海洋發(fā)展局自2022年9月底實施“威海海鮮”品牌提升“七大行動”“九項舉措”至今，已成功組織七站“威海海鮮”都市巡展活動。巡展活動的舉辦，帶動一大批獨具威海特色和高附加值的水產(chǎn)品，從展館冰柜走向市場貨柜，從“養(yǎng)在深閨人未識”到“飛入尋常百姓家”，既突出展示了威海海鮮品質(zhì)之優(yōu)，提升了威海海鮮品牌的影響力，也有效擴大了內(nèi)需，進一步激活了消費市場。

　　作為我國海鮮的一個重要產(chǎn)地和加工基地，威海一直緊跟市場需求變化，把握消費趨勢，以標準引領(lǐng)品質(zhì)提升，以創(chuàng)新帶動產(chǎn)業(yè)升級，力促海洋食品由簡單粗加工向精深加工轉(zhuǎn)型。此次上海站活動除展覽展示外，還安排了威海海鮮品鑒會活動?；顒右酝：ｕr為主打食材，通過精心烹飪與創(chuàng)新搭配，為現(xiàn)場嘉賓呈現(xiàn)了一場別樣的美食盛宴。威海市海洋發(fā)展局相關(guān)負責人表示，威海市海產(chǎn)品精深加工能力居全國前列，海產(chǎn)品年產(chǎn)量328萬噸，連續(xù)30多年位居全國地級市首位，威海市年人均海產(chǎn)品超1噸，“海上糧倉”優(yōu)勢突出。

　　“近年來，隨著居民家庭可支配收入的增長，消費理念的轉(zhuǎn)型，以及健康飲食理念的形成，消費者對富含優(yōu)質(zhì)蛋白的海鮮消費需求越來越旺盛，品質(zhì)要求也越來越高。威海作為北京的‘魚簍子’，多年來為北京水產(chǎn)品的穩(wěn)價保供做出了積極貢獻。此次威海海鮮入滬，也一定能很好地滿足華東市場的需求。”中國烹飪協(xié)會主席團副主席、中國烹飪協(xié)會火鍋委員會創(chuàng)始人湯慶順在致辭時肯定了威海海鮮在穩(wěn)產(chǎn)保供領(lǐng)域發(fā)揮的作用。

　　中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會副會長兼秘書長王雪光表示，威海市海洋發(fā)展局高度重視市場在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要作用，連續(xù)多年舉辦各種產(chǎn)品推介、展示活動，擴大了威海海鮮的市場知名度，引導產(chǎn)業(yè)與市場有效銜接。此次品鑒會的舉辦，對于威海海鮮走進長三角，讓更多消費者購買到高品質(zhì)的威海海鮮具有直接的推動作用，也是著力推動“威海海鮮”高質(zhì)量發(fā)展，持續(xù)鞏固海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的具體舉措。

　　下一步，威海市海洋發(fā)展局將繼續(xù)在總結(jié)前七站活動成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，進一步優(yōu)化品牌宣傳和市場推介模式，全力以赴為企業(yè)拓展市場提供幫助、優(yōu)化服務(wù)，不斷增強“威海海鮮”品牌帶動引領(lǐng)能力，持續(xù)提升威海市優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)品的知名度。