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    繼淀粉后，二氧化碳能合成糖了？主打一個全能！
    消息稱，中國科學(xué)家在實驗室內(nèi)成功將二氧化碳轉(zhuǎn)變成了糖，人工合成糖邁出了關(guān)鍵一步。
    食品機械設(shè)備網(wǎng) 2023-08-29
    人工合成糖邁出關(guān)鍵一步 我國科學(xué)家實現(xiàn)從二氧化碳到糖的精準全合成
    我國科學(xué)家在人工合成糖技術(shù)上邁出關(guān)鍵一步。日前從中國科學(xué)院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所獲悉，該所成功構(gòu)建了靈活性、高效性及多功能性的人工生物系統(tǒng)，實現(xiàn)了多種己糖從頭精準合成，解決了糖分子立體結(jié)構(gòu)可控的難題，為擺脫自然合成途徑、利用二氧化碳創(chuàng)造多樣的糖世界提供了可能。
    中國食品報 2023-08-23