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    中式糕點(diǎn)發(fā)展迎來(lái)新機(jī)遇
    隨著直播電商、跨境電商的迅速發(fā)展，中式糕點(diǎn)產(chǎn)品創(chuàng)新步伐加速。酥餅、餡餅、糕點(diǎn)等各類產(chǎn)品不斷推陳出新，不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)縱深發(fā)展，尤其在年輕消費(fèi)群體中覆蓋加速。同時(shí)，海外市場(chǎng)的拓展也在顯著加速。在加強(qiáng)傳統(tǒng)文化宣傳和鼓勵(lì)老字號(hào)走向國(guó)際市場(chǎng)的相關(guān)政策助力下，中式糕點(diǎn)的發(fā)展迎來(lái)新機(jī)遇。中式糕點(diǎn)以其藥食同源的原材料和低糖、低脂的特點(diǎn)，正逐漸成為全球市場(chǎng)的新寵。目前，中式糕點(diǎn)品牌多布局垂類，專向化趨勢(shì)明顯，品牌可以通過(guò)創(chuàng)新口感和加強(qiáng)品牌傳播等方式，將單品類做深做大，樹立獨(dú)特且吸引海外市場(chǎng)受眾的品牌形象。
    中國(guó)食品報(bào) 2024-03-04