資訊 > 食品原材料 > 成本比平均售價(jià)低250倍 意媒曝瓶裝水是暴利行業(yè)
一份意大利瓶裝水行業(yè)報(bào)告顯示，每年意大利的瓶裝水營(yíng)業(yè)額約為100億歐元，其中僅0.6％被上交至國(guó)家，而裝瓶公司的營(yíng)業(yè)額則高達(dá)28億歐元。實(shí)際上，公司生產(chǎn)每一升水的成本最多只有0.002歐，這比市面上瓶裝水的平均售價(jià)要低250倍。
意大利今日網(wǎng)報(bào)道，根據(jù)意大利社會(huì)投資研究中心（Censis）數(shù)據(jù)，意大利約有140家瓶裝水企業(yè)和260多個(gè)瓶裝水品牌，這些企業(yè)每年將140億升水裝瓶，以滿(mǎn)足人均消費(fèi)206升的這一過(guò)高需求。如今，意大利已成為歐洲大瓶裝水消費(fèi)國(guó)家，在全世界的排名也僅次于墨西哥。
3月22日是“世界水資源日”，意大利環(huán)保協(xié)會(huì)組織Legambiente和關(guān)注環(huán)境問(wèn)題的雜志《Altreconomia》遞交了一份檔案文件，指出當(dāng)前意大利水資源管理模式的不可持續(xù)性，以及意大利結(jié)構(gòu)上的缺陷。
“報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，意大利瓶裝水至今仍保持著億萬(wàn)歐元的生意，近幾年其消費(fèi)一直穩(wěn)步增長(zhǎng)。”Legambiente協(xié)會(huì)總經(jīng)理GiorgioZampetti指出，“意大利瓶裝水的高消費(fèi)其實(shí)是基于意大利人的‘迷信’，人們認(rèn)為瓶裝水比水龍頭中的水更好、更安全。”
Zampetti補(bǔ)充說(shuō)，用以制作瓶裝水的原料水的成本幾乎可以說(shuō)是“零”，因?yàn)檠b瓶一升水的平均成本只有0.001歐元。“正是因?yàn)檫@樣，我們才提議應(yīng)該有一個(gè)國(guó)家統(tǒng)一收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，即每立方米（水）至少需交付20歐元的費(fèi)用，即是說(shuō)裝瓶一升水需支付2歐分。這個(gè)費(fèi)用雖然依舊很微不足道，但已經(jīng)比目前的水平高出了十倍，并且各大區(qū)每年也至少能增加2.8億歐元的收入。這些錢(qián)款可被重新投入到改善自來(lái)水以及保護(hù)水資源的相關(guān)政策中去。”
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類(lèi)黃酮及多種微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營(yíng)養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
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益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌，同時(shí)通過(guò)酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過(guò)酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn)，可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過(guò)現(xiàn)代工藝制成的高營(yíng)養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供全面營(yíng)養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機(jī)香菇粉是以?xún)?yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機(jī)栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營(yíng)養(yǎng)保健食品原料。有機(jī)香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營(yíng)養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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