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膠原蛋白（功能性動物蛋白）

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    • 單價 面議
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    主要市場 北美洲,中/南美洲,西歐,東歐,大洋洲,亞洲,中東,非洲
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    膠原蛋白是一種牛皮制備而成,其絕大部分蛋白質為天然膠原蛋白,采用科學的提取和熱加工技術制備而成的一種功能性動物蛋白,它與熱水混合后膠原蛋白展開,冷卻之后膠原蛋白重新形成三維網(wǎng)狀結構，從而可以結合鎖住更多的水分，該類蛋白添加到肉制品中可以起到提高產品出品率，增強口感，改善質構，提高產品切片性的作用。

    Foodpro"B 來源于牛膠原蛋白,是一種功能性動物蛋白,蛋白含量高，脂肪含量低。Foodpro" B提供1:15-25的水結合能力。它顆粒細膩,在冷水中具有**的分散性，該蛋白質具有冷固化結合強的特性



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