學(xué) 名:磷酸氫二鈉,磷酸二鈉
分子式:Na2HPO4.2H2O
分子量:177.96
性 狀:白色或無色斜方晶體或單斜晶系結(jié)晶,易溶于水,3.5%的水溶液的PH值9.0-9.4。不溶于乙醇,相對密度為1.52,熔點34.6℃,180℃時失去結(jié)晶水成無水物。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):
指標(biāo)名稱 |
GB25568-2010 |
外觀 |
白色晶體 |
磷酸氫二鈉(以干基計),%≥ |
98.0 |
砷(以As計),%≤ |
0.0003 |
鉛(Pb),%≤ |
0.0004 |
重金屬(以Pb計),%≤ |
0.001 |
水不溶物,%≤ |
0.2 |
氟化物(以F計),%≤ |
0.005 |
干燥減量(二水物),% |
18.0-22.0 |
用途:食品中作焙制品,防止氧化變色,奶制品的乳化劑,防止蛋白凝固,固體飲料起螯合,乳化緩沖作用。
包裝:內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套塑料編織袋,每袋凈重25公斤。
儲運:應(yīng)貯存在干燥、通風(fēng)、清潔的庫房中,防止雨淋、受潮,應(yīng)與有毒物品隔離堆放。
熱門標(biāo)簽