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名稱:海藻糖(TREHALOSE )
品牌: 日本林原
外觀: 白色結(jié)晶粉末
含量:98.0%以上
PH值:5-7
CAS :99-20-7
產(chǎn)地:日本
熔點(diǎn):97度
易溶于水
保質(zhì)期: 3年
包裝: 20公斤/袋
海藻糖是一種安全、可靠的天然糖類,它是由兩個葡萄糖分子以a,a,1,1-糖苷鍵構(gòu)成的非還原
性糖,身性質(zhì)非常穩(wěn)定。海藻糖在高溫、高寒、高滲透壓及干燥失水等惡劣環(huán)境條件下在細(xì)胞
表面能形成獨(dú)特的保護(hù)膜，有效地保護(hù)蛋白質(zhì)分子不變性失活，從而維持生命體的生命過程和生
物特征。
許多對外界惡劣環(huán)境表現(xiàn)出非凡抗逆耐受力的物種,都與它們體內(nèi)存在大量的海藻糖有
直接的關(guān)系。而自然界中如蔗糖、葡萄糖等其它糖類，均不具備這一功能。這一獨(dú)特的功能特
性，使得海藻糖可作為防止食品劣化、保持食品新鮮風(fēng)味、提升食品品質(zhì)的獨(dú)特食品配料,大
拓展了海藻糖作為天然食用甜味糖的功能。

名稱:海藻糖(TREHALOSE )
品牌: 日本林原
外觀: 白色結(jié)晶粉末
含量:98.0%以上
PH值:5-7
CAS :99-20-7
產(chǎn)地:日本
熔點(diǎn):97度
易溶于水
保質(zhì)期: 3年
包裝: 20公斤/袋
海藻糖是一種安全、可靠的天然糖類,它是由兩個葡萄糖分子以a,a,1,1-糖苷鍵構(gòu)成的非還原
性糖,身性質(zhì)非常穩(wěn)定。海藻糖在高溫、高寒、高滲透壓及干燥失水等惡劣環(huán)境條件下在細(xì)胞
表面能形成獨(dú)特的保護(hù)膜，有效地保護(hù)蛋白質(zhì)分子不變性失活，從而維持生命體的生命過程和生
物特征。
許多對外界惡劣環(huán)境表現(xiàn)出非凡抗逆耐受力的物種,都與它們體內(nèi)存在大量的海藻糖有
直接的關(guān)系。而自然界中如蔗糖、葡萄糖等其它糖類，均不具備這一功能。這一獨(dú)特的功能特
性，使得海藻糖可作為防止食品劣化、保持食品新鮮風(fēng)味、提升食品品質(zhì)的獨(dú)特食品配料,大
拓展了海藻糖作為天然食用甜味糖的功能。