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我國淀粉糖的發(fā)展歷史很長(zhǎng),過去人們吃的飴糖、關(guān)東糖以及人們熟悉的葡萄糖等都是淀粉糖,是以淀粉為原料,經(jīng)過高科技生物酶制劑液化、糖化精制而成的,但長(zhǎng)期以來,它是淀粉深加工產(chǎn)業(yè)鏈中產(chǎn)量的產(chǎn)品,是食糖替代品中的重要一員,那么,2018年淀粉糖的發(fā)展前景如何呢?
【淀粉糖】
大量農(nóng)產(chǎn)品如玉米淀粉是制造淀粉糖的主要原料,品種主要包括葡萄糖、果糖、果葡糖漿、麥芽糖、各種低聚糖、糖醇等,長(zhǎng)期以來被廣泛地應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、造紙等諸多行業(yè)。近年來,隨著淀粉糖產(chǎn)業(yè)的不斷擴(kuò)大,其在所有食糖替代品中所占的份額也越來越大,成為制約食糖消費(fèi)、影響糖價(jià)走勢(shì)的重要一員。食糖是以甘蔗、甜菜為原料經(jīng)過加工提煉而成,是人民生活的必需品和食品工業(yè)的重要原料,是關(guān)系國計(jì)民生的重要產(chǎn)品。
近年來,我國食糖產(chǎn)業(yè)逐漸步入成熟階段,經(jīng)營(yíng)成本降低,行業(yè)利潤(rùn)提高,食糖產(chǎn)量已達(dá)到1500 萬t 左右,實(shí)現(xiàn)吃糖立足于國內(nèi),基本上滿足了我國對(duì)食糖的需求。我國淀粉糖的發(fā)展歷史很長(zhǎng),過去人們吃的飴糖、關(guān)東糖以及人們熟悉的葡萄糖等都是淀粉糖,是以淀粉為原料,經(jīng)過高科技生物酶制劑液化、糖化精制而成的,但長(zhǎng)期以來,它是淀粉深加工產(chǎn)業(yè)鏈中產(chǎn)量的產(chǎn)品,是食糖替代品中的重要一員,大量農(nóng)產(chǎn)品如玉米淀粉是制造淀粉糖的主要原料,品種主要包括葡萄糖、果糖、果葡糖漿、麥芽糖、各種低聚糖、糖醇等,長(zhǎng)期以來被廣泛地應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、造紙等諸多行業(yè)。近年來,隨著淀粉糖產(chǎn)業(yè)的不斷擴(kuò)大,其在所有食糖替代品中所占的份額也越來越大,成為制約食糖消費(fèi)、影響糖價(jià)走勢(shì)的重要一員。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一,其不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,而且豆類種類龐雜,是平衡營(yíng)養(yǎng)膳食的重要品類,我國自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無肉,不可食無豆”的說法,足見豆類的重要價(jià)值。
歐防風(fēng)(Peucedanum ostruthium),又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草,是一種歷史悠久的傘形科植物,早在古希臘和古羅馬時(shí)期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,質(zhì)地疏松,中心柱隨生長(zhǎng)時(shí)間延長(zhǎng)而逐漸變硬,帶有獨(dú)特的清甜和堅(jiān)果香氣。
2025年7月2日,國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料,這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份,有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能?在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢?
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過振動(dòng)電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動(dòng),使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級(jí)運(yùn)動(dòng),從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動(dòng)篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級(jí)和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動(dòng)篩通過振動(dòng)源產(chǎn)生的振動(dòng)力,使物料在篩面上運(yùn)動(dòng),實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動(dòng)篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動(dòng)拆包機(jī)是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計(jì)的自動(dòng)化開包設(shè)備。自動(dòng)拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出,提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn),自動(dòng)拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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