資訊 > 市場動態(tài) > 天貓年貨節(jié)銷量增長300％ 老字號如何借力新零售？
據(jù)經(jīng)濟之聲《天下財經(jīng)》報道，每逢傳統(tǒng)佳節(jié)，不少中華老字號總是一派熱鬧景象。根據(jù)阿里巴巴的數(shù)據(jù)，這次天貓年貨節(jié)，老字號品牌銷量突飛猛進，實現(xiàn)了300%的整體增長。在“年貨大戰(zhàn)”中，老字號的表現(xiàn)為什么這么亮眼？
歷史底蘊深厚、品質(zhì)高、信譽好……諸多優(yōu)點讓人們對老字號青睞有加。不過，有資料顯示，目前，國家認定的中華老字號有1128家，其中只有20%-30%處于不斷發(fā)展壯大中。也就是說，70%左右的老字號企業(yè)都出現(xiàn)不同程度的發(fā)展停滯問題。有觀點認為，中國的老字號這幾年活得比較累，因為他們既要傳承中國古老的文化、元素以及技藝，又要跟新生代的消費喜好結(jié)合。
那么，在這次天貓年貨節(jié)上，老字號是如何實現(xiàn)“逆生長”的?阿里巴巴集團公關(guān)部馬瀅認為，新零售功勞不小。比如，天貓在北京、上海、廣州等地最有人氣的商圈舉辦天貓年貨大街，利用天貓云貨架、手淘智能識別第二家鄉(xiāng)等新零售“黑科技”，讓老字號品牌和年輕消費者展開多樣化的親密接觸。
馬瀅說：“因為老字號品牌可能不像新品牌那么‘新’，但他畢竟有很多品牌價值在里面，通過新零售的技術(shù)和手段，給這些品牌賦予新的內(nèi)涵。”
蘇州稻香村華北區(qū)大區(qū)負責(zé)人馮瑋告訴記者，他們與電商平臺展開合作，消費者線上下單，門店就近配送，改善了消費體驗，線下門店的銷售因此大幅提升：“在春節(jié)臨近的時候，我們在北京城八區(qū)選擇一些門店做配合，天貓給我們拉來很多流量，(消費者)直接在天貓上下單，由線下的門店做配送。春節(jié)很多快遞員都回家過年了，線上和門店結(jié)合的這種新零售模式，給消費者帶來更快的送貨體驗。”
如今，新零售正在讓老字號的“金字招牌”變得更加閃耀。電商觀察員魯振旺認為，老字號與新零售結(jié)合會成為一種趨勢。新零售的“新”在于體驗的變化，整個線上線下可以互動起來。老字號依靠過去傳統(tǒng)門店的方式，從商業(yè)化的角度來說是比較危險的。這些老字號的“老”不僅僅是停留在它的歷史悠久上面，而是要把這種“老”跟一些“新”的東西結(jié)合起來。能夠讓一代一代年輕人了解他們，也能夠成為他們的消費用戶。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風(fēng)（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨活或防風(fēng)草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設(shè)備。旋振篩通過振動電機產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動，使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運動，從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機械設(shè)備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力，使物料在篩面上運動，實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動拆包機是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計的自動化開包設(shè)備。自動拆包機能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出，提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點，自動拆包機廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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