資訊 > 淀粉和薯業(yè) > 玉米淀粉的應用前景怎么樣？
玉米淀粉除直接用于食品、造紙、紡織、醫(yī)藥等領域外，還被廣泛用于深加工。隨著石油危機的出現(xiàn)及石油化工生產(chǎn)過程嚴重污染環(huán)境，也使淀粉衍生物開發(fā)和利用更加引人注目，這一新型產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為精細化學品和能源工業(yè)的一個新領域，具有十分廣闊的前景。
【玉米淀粉】
目前，國內(nèi)存在的玉米淀粉原料品質(zhì)波動大、浸泡工藝參數(shù)選擇手段落后以及新工藝開發(fā)困難等問題，嚴重制約了玉米淀粉企業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)的提高、競爭力的發(fā)揮，也限制了企業(yè)經(jīng)濟效益的提升，這一狀況迫切需要通過技術攻關加以解決。玉米淀粉工業(yè)是我國玉米使用量較大的一個行業(yè)，每年使用玉米為400萬噸以上，可生產(chǎn)淀粉250多萬噸、玉米油7萬多噸、玉米蛋白 粉21萬多噸、纖維飼料70多萬噸、玉米漿20多萬噸、菲汀1萬多噸。我國現(xiàn)在約有玉米淀粉廠（公司）300余家，日加工玉米600噸以上的廠家有6個，日加工玉米在50噸以上的有72家。
玉米品種較多，富含氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素等多種營養(yǎng)成分，其中的硒元素、谷胱甘肽更具有極高的保健價值。隨著玉米淀粉加工業(yè)的不斷發(fā)展，玉米片、玉米啤酒等新型玉米加工產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，食用品質(zhì)大大提高。玉米品種較多，富含氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素等多種營養(yǎng)成分，其中的硒元素、谷胱甘肽更具有極高的保健價值。
隨著玉米加工業(yè)的不斷發(fā)展，玉米片、玉米啤酒等新型玉米加工產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，食用品質(zhì)大大提高。玉米是人類的主要糧食作物之一，也是我國重要的糧食作物和飼料來源。近些年的連年增產(chǎn)導致玉米庫存量較大，玉米淀粉是第二大可再生碳水化合物資源，在自然界分布十分廣泛。
無菌加工在全球廣泛應用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關法律、行政法規(guī)，結合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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