資訊 > 食品原材料 > 松子油的市場(chǎng)價(jià)值怎么樣？
松子油是一種比較理想的綠色木本植物油脂，是大自然的產(chǎn)品，需要人們開(kāi)發(fā)，廣加利用。松子油不但能調(diào)節(jié)人們的食品營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，增加食用油的種類(lèi)，而且還能提高經(jīng)濟(jì)效益，因此松子油的開(kāi)發(fā)前景廣闊?，F(xiàn)在關(guān)于松子油的研究集中在松子油的脂肪酸組成、松子油的加工工藝、松子油的理化指標(biāo)和特征指標(biāo)Ｗ及松子油的抗氧化等方面的研究。
【松子油】
在食品領(lǐng)域，松子即可單食，也可做成糕點(diǎn)糖果、飼料沖劑、粥醬菜肴之類(lèi)的食品，如海帶玉米松仁糊、松子露等。其中，松子油是極具營(yíng)養(yǎng)的食用油，近年來(lái)，作為一種新油源、新產(chǎn)品，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值可觀。
我國(guó)松子種植生產(chǎn)的歷史悠久，產(chǎn)量較高，已銷(xiāo)往20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，銷(xiāo)路極為廣闊，經(jīng)濟(jì)效益良好。我國(guó)目前對(duì)松子的開(kāi)發(fā)利用主要還是以食為主，還不夠深入，其他方面的作用有待進(jìn)一步充分開(kāi)發(fā)。尤其是在醫(yī)療方面。國(guó)內(nèi)松子市場(chǎng)還處于成長(zhǎng)階段， 松子僅東北區(qū)域有大量種植和生產(chǎn)。我國(guó)其他一些適宜松子生長(zhǎng)的地區(qū)如秦巴山區(qū)等也應(yīng)該加大對(duì)松子的種植、開(kāi)發(fā)利用和深加工，以形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，充實(shí)國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)。隨著人們生活的日益改善和對(duì)健康的追求，松子作為一種天然食品和保健品，經(jīng)濟(jì)效益可觀，發(fā)展前景非常廣闊，其行業(yè)深加工和出口市場(chǎng)潛力巨大。
蜂花粉是蜜蜂從花朵收集的花粉，經(jīng)蜜蜂混合自身分泌物和少量蜜蜂酶加工而成的顆粒狀天然產(chǎn)物。蜂花粉富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及多種活性酶，是天然營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的重要來(lái)源。
五味子提取物是以木蘭科植物五味子的干燥成熟果實(shí)為原料，經(jīng)水提取、醇提取等工藝制得的濃縮活性物質(zhì)。五味子提取物富含五味子甲素、五味子乙素、有機(jī)酸、多糖和揮發(fā)油等成分，因具有顯著的護(hù)肝、抗氧化和增強(qiáng)免疫等功效而被廣泛關(guān)注。
刺五加提取物是以五加科植物刺五加的根、莖為原料，經(jīng)水提取、醇提取等工藝加工濃縮而成的活性物質(zhì)。刺五加提取物富含刺五加苷、多糖、黃酮類(lèi)及多種微量元素，具有抗疲勞、增強(qiáng)免疫、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)等多方面作用。
檸檬酸是一種天然有機(jī)酸，化學(xué)名稱為2-羥基-1,2,3-丙三羧酸，廣泛存在于柑橘類(lèi)水果中，尤其是檸檬、橙子中含量較高。工業(yè)生產(chǎn)中，檸檬酸通常通過(guò)糖類(lèi)物質(zhì)經(jīng)黑曲霉發(fā)酵獲得，具有高純度、低成本和可規(guī)?；a(chǎn)的優(yōu)勢(shì)。
西洋參提取物是以西洋參為原料，通過(guò)水提取、醇提取或超臨界二氧化碳萃取等方法獲得的濃縮活性成分。西洋參提取物保留了皂苷、多糖、揮發(fā)油等多種有效物質(zhì)，具有滋陰補(bǔ)氣、提神益智、增強(qiáng)免疫等功效。
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