資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > “欠睡”的時(shí)代里,夜間飲食誕生了
傳統(tǒng)思維里,睡覺(jué)前2小時(shí)不應(yīng)該吃東西了,但許多食品飲料企業(yè)開始瞄準(zhǔn)這一市場(chǎng),推出的一些創(chuàng)新性產(chǎn)品正在打破這一格局。美國(guó)Nightfood推出一款Nightfood夜間巧克力,聲稱是一種低卡路里、富含膳食纖維、具有改善睡眠效果的巧克力,同時(shí)將產(chǎn)品定位為“睡前零食”。此外,西班牙 還推出一款適用于夜間使用的果汁,含有蘋果、梨和褪黑素等,具有舒緩心情,幫助睡眠的效果。
夜間飲食的產(chǎn)品除了從緩解助眠的角度來(lái)開發(fā)外,目前部分生產(chǎn)商還挖掘到其它的健康亮點(diǎn),如美容、增加飽腹感和機(jī)體健康。開發(fā)出和睡眠相一致的產(chǎn)品很有意義(如夜間皮膚、頭發(fā)和指甲的修復(fù)),創(chuàng)新食品飲料產(chǎn)品能夠在人們睡眠狀態(tài)下提供一些功效,這種概念還可延伸至肌肉健康、降低膽固醇、改善鈣含量等等,這些功效如果都可以在睡眠階段實(shí)現(xiàn),那么將是一個(gè)很有意思的事情,也是一個(gè)很大的市場(chǎng)機(jī)遇。
NBJ市場(chǎng)報(bào)告顯示,2016年,助眠膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)銷售額達(dá)5.94億美元,相比2015年增加3.2%,預(yù)計(jì)2020年市場(chǎng)銷售額將增加到6.91億美元。HealthFocus開展的數(shù)據(jù)顯示,約一半的成年人對(duì)具有助眠的食品飲料很感興趣。1/5的睡眠不良者通過(guò)飲食來(lái)幫助自己改善睡眠。2016年有1/4的消費(fèi)者用茶(比如Celestial Seasonings Sleepytime草藥茶)來(lái)幫助自己助眠,超過(guò)膳食補(bǔ)充劑的使用比例。《包裝雜志》市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示,多數(shù)睡眠障礙的成年人都認(rèn)為自己的飲食存在問(wèn)題,并開始尋找有機(jī)、天然健康的產(chǎn)品。
豆類一直都是人類發(fā)展過(guò)程中不可或缺的食品之一,其不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,而且豆類種類龐雜,是平衡營(yíng)養(yǎng)膳食的重要品類,我國(guó)自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無(wú)肉,不可食無(wú)豆”的說(shuō)法,足見豆類的重要價(jià)值。
歐防風(fēng)(Peucedanum ostruthium),又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草,是一種歷史悠久的傘形科植物,早在古希臘和古羅馬時(shí)期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,質(zhì)地疏松,中心柱隨生長(zhǎng)時(shí)間延長(zhǎng)而逐漸變硬,帶有獨(dú)特的清甜和堅(jiān)果香氣。
2025年7月2日,國(guó)家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料,這意味著阿洛酮糖在我國(guó)食品領(lǐng)域擁有了合法身份,有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能?在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢?
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過(guò)振動(dòng)電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動(dòng),使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級(jí)運(yùn)動(dòng),從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動(dòng)篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級(jí)和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動(dòng)篩通過(guò)振動(dòng)源產(chǎn)生的振動(dòng)力,使物料在篩面上運(yùn)動(dòng),實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動(dòng)篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動(dòng)拆包機(jī)是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計(jì)的自動(dòng)化開包設(shè)備。自動(dòng)拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出,提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn),自動(dòng)拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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