資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 我國(guó)功能性食品產(chǎn)業(yè)有什么優(yōu)勢(shì)?
我國(guó)功能性食品產(chǎn)業(yè)主要存在基礎(chǔ)研究薄弱,重申報(bào)不重研發(fā),產(chǎn)品低水平重復(fù)等問(wèn)題。近十余年來(lái),我國(guó)雖然已批準(zhǔn)了近萬(wàn)個(gè)保健食品產(chǎn)品,但同質(zhì)化現(xiàn)象非常嚴(yán)重,多數(shù)產(chǎn)品的市場(chǎng)壽命短促。那我國(guó)的功能性食品產(chǎn)業(yè)又有什么發(fā)展優(yōu)勢(shì)呢?
【功能性食品】
我國(guó)的養(yǎng)生保健歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),自古就有重養(yǎng)生和藥食同源的養(yǎng)生文化。我國(guó)功能食品產(chǎn)業(yè)具有西方國(guó)家無(wú)可比擬的傳統(tǒng)功能食品理論優(yōu)勢(shì)——中醫(yī)藥學(xué)、藥膳學(xué)和食療學(xué)理論指導(dǎo)。中醫(yī)藥理論和經(jīng)驗(yàn)是我國(guó)功能食品產(chǎn)業(yè)的重要理論基礎(chǔ)之一,是我國(guó)形成中國(guó)有特色的功能食品產(chǎn)業(yè)重要優(yōu)勢(shì)。以中醫(yī)中藥為依托的中國(guó)功能食品就是我國(guó)參與世界經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)具有長(zhǎng)期比較優(yōu)勢(shì)的新領(lǐng)域。
我國(guó)有13億人口,隨著人均收入的提高、健康消費(fèi)的要求不斷增長(zhǎng),功能食品的市場(chǎng)需求非常巨大。尤其是當(dāng)人類(lèi)經(jīng)歷了艾滋病、瘋牛病、非典、禽流感的挑戰(zhàn)后,人類(lèi)的養(yǎng)生保健意識(shí)逐漸提高,形成了巨大的市場(chǎng)空間。
我國(guó)自然條件復(fù)雜,地形、土壤、氣候多樣,植物資源非常豐富。據(jù)統(tǒng)計(jì),僅高等植物就有3萬(wàn)多種,在這些豐富的植物中,許多種類(lèi)具有重要的經(jīng)濟(jì)用途,同時(shí)它們的作用正隨著生產(chǎn)的發(fā)展和科學(xué)研究的深入而不斷被人們所發(fā)現(xiàn)。世界衛(wèi)生組織正式確定的藥用植物有2萬(wàn)種,但只有200多種作過(guò)較詳盡的研究,而我國(guó)中草藥種類(lèi)已超過(guò)6000種。因此,野生植物及其種植資源的潛在利用價(jià)值非常大。
豆類(lèi)一直都是人類(lèi)發(fā)展過(guò)程中不可或缺的食品之一,其不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,而且豆類(lèi)種類(lèi)龐雜,是平衡營(yíng)養(yǎng)膳食的重要品類(lèi),我國(guó)自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無(wú)肉,不可食無(wú)豆”的說(shuō)法,足見(jiàn)豆類(lèi)的重要價(jià)值。
歐防風(fēng)(Peucedanum ostruthium),又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草,是一種歷史悠久的傘形科植物,早在古希臘和古羅馬時(shí)期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,質(zhì)地疏松,中心柱隨生長(zhǎng)時(shí)間延長(zhǎng)而逐漸變硬,帶有獨(dú)特的清甜和堅(jiān)果香氣。
2025年7月2日,國(guó)家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料,這意味著阿洛酮糖在我國(guó)食品領(lǐng)域擁有了合法身份,有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能?在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢?
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過(guò)振動(dòng)電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動(dòng),使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級(jí)運(yùn)動(dòng),從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動(dòng)篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級(jí)和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動(dòng)篩通過(guò)振動(dòng)源產(chǎn)生的振動(dòng)力,使物料在篩面上運(yùn)動(dòng),實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動(dòng)篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動(dòng)拆包機(jī)是一種專(zhuān)為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計(jì)的自動(dòng)化開(kāi)包設(shè)備。自動(dòng)拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出,提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn),自動(dòng)拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)線(xiàn)的重要輔助設(shè)備。
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