資訊 > 市場動態(tài) > 新一輪線下生鮮大戰(zhàn)已難避免
阿里巴巴旗下“盒馬鮮生”和永輝超市旗下“超級物種”兩大新零售生鮮超市即將進駐廣州。實際上，幾大電商巨頭均已在線下布局生鮮超市。此前一直被實體店商視為抵御電商沖擊武器的生鮮領(lǐng)域，一輪激戰(zhàn)難以避免。
近年來，電商巨頭紛紛布局線下生鮮超市，包括阿里的盒馬鮮生，蘇寧的蘇鮮生，騰訊系永輝超市的超級物種、京東的7FRESH等，開始了線上線下整合。
從整個零售市場來看，生鮮零售是最難做的一個品類，涉及到倉儲、供應(yīng)鏈、交付，包括現(xiàn)場的挑選等等方面。但為什么電商巨頭們卻選擇它作為線下突破的入口呢？
數(shù)據(jù)顯示，目前我國整個商品零售額中有15%以上是通過網(wǎng)上實現(xiàn)的，但是生鮮產(chǎn)品在網(wǎng)上消費的比例還不到3%，在網(wǎng)絡(luò)銷售已經(jīng)達(dá)到消費瓶頸的時候，生鮮產(chǎn)品這其中12%的差值使各家電商看到了新的利潤增長點。
傳統(tǒng)超市積極應(yīng)對
此前線下店商也紛紛將生鮮視為抵御電商沖擊的武器，紛紛加大生鮮產(chǎn)品的銷售比例。
如今面對電商巨頭來勢洶洶的線下攪局，傳統(tǒng)店商也不敢坐以待斃。精品超市代表Olé就表示，不斷加大與先進品牌商的合作，以提升生鮮產(chǎn)品的品質(zhì)。
而沃爾瑪繼續(xù)對所有生鮮商品執(zhí)行不滿意無條件退貨的措施，這也是來自其背后生鮮采購品質(zhì)提升的底氣。
有生鮮銷售負(fù)責(zé)人認(rèn)為，生鮮產(chǎn)品的競爭核心是新鮮好吃及安全，這對商超的采購能力及物流倉儲均提出了較高要求，誰能勝出誰就能占據(jù)市場。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風(fēng)（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨活或防風(fēng)草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設(shè)備。旋振篩通過振動電機產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動，使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運動，從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機械設(shè)備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力，使物料在篩面上運動，實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動拆包機是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計的自動化開包設(shè)備。自動拆包機能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出，提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點，自動拆包機廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
