資訊 > 市場動態(tài) > 新一輪線下生鮮大戰(zhàn)已難避免
阿里巴巴旗下“盒馬鮮生”和永輝超市旗下“超級物種”兩大新零售生鮮超市即將進駐廣州。實際上，幾大電商巨頭均已在線下布局生鮮超市。此前一直被實體店商視為抵御電商沖擊武器的生鮮領(lǐng)域，一輪激戰(zhàn)難以避免。
近年來，電商巨頭紛紛布局線下生鮮超市，包括阿里的盒馬鮮生，蘇寧的蘇鮮生，騰訊系永輝超市的超級物種、京東的7FRESH等，開始了線上線下整合。
從整個零售市場來看，生鮮零售是最難做的一個品類，涉及到倉儲、供應(yīng)鏈、交付，包括現(xiàn)場的挑選等等方面。但為什么電商巨頭們卻選擇它作為線下突破的入口呢？
數(shù)據(jù)顯示，目前我國整個商品零售額中有15%以上是通過網(wǎng)上實現(xiàn)的，但是生鮮產(chǎn)品在網(wǎng)上消費的比例還不到3%，在網(wǎng)絡(luò)銷售已經(jīng)達到消費瓶頸的時候，生鮮產(chǎn)品這其中12%的差值使各家電商看到了新的利潤增長點。
傳統(tǒng)超市積極應(yīng)對
此前線下店商也紛紛將生鮮視為抵御電商沖擊的武器，紛紛加大生鮮產(chǎn)品的銷售比例。
如今面對電商巨頭來勢洶洶的線下攪局，傳統(tǒng)店商也不敢坐以待斃。精品超市代表Olé就表示，不斷加大與先進品牌商的合作，以提升生鮮產(chǎn)品的品質(zhì)。
而沃爾瑪繼續(xù)對所有生鮮商品執(zhí)行不滿意無條件退貨的措施，這也是來自其背后生鮮采購品質(zhì)提升的底氣。
有生鮮銷售負責(zé)人認為，生鮮產(chǎn)品的競爭核心是新鮮好吃及安全，這對商超的采購能力及物流倉儲均提出了較高要求，誰能勝出誰就能占據(jù)市場。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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