資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 瑪咖保健品有什么營(yíng)養(yǎng)成分？
瑪咖屬于十字花科獨(dú)行菜屬的一種植物，原產(chǎn)于秘魯中部基寧及帕斯科附近海拔4000m 以上的安第斯大林山區(qū)，該地區(qū)低溫、強(qiáng)風(fēng)，生態(tài)條件惡劣，不適于其他作物生長(zhǎng)，瑪咖是一種非常獨(dú)特的高原農(nóng)作物，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和藥用成分，具有強(qiáng)身健體、增強(qiáng)人體免疫力、提高生育力，快速恢復(fù)體力、抗疲勞等功效，而且無(wú)任何毒副作用，因而其在當(dāng)?shù)孛耖g有"秘魯人參"和"南美人參"的美譽(yù)。
【瑪咖】
以瑪咖為主要原料生產(chǎn)的各類保健品近年來(lái)在歐美、日本等市場(chǎng)上已得到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。我國(guó)西部部分地區(qū)自然條件適宜瑪咖的生長(zhǎng)，2004 年云南會(huì)澤縣從國(guó)外引進(jìn)瑪咖種子，在海拔3000～4000m 的地區(qū)進(jìn)行種植試驗(yàn)，并獲得成功。
云南瑪咖的主要營(yíng)養(yǎng)成分分析結(jié)果顯示，云南瑪咖干樣中粗蛋白含量為12.31%、粗脂肪含量0.92%、纖維含量32.57%、碳水化合物含量51.12%、VC 含量314.97mg/kg、熱值16464J/g、灰分3.08%。蛋白質(zhì)含量豐富，而蛋白含量的高低是衡量食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的重要指標(biāo)。粗纖維含量較高，食物性纖維能維護(hù)腸道生態(tài)、有利于心血管系統(tǒng)的健康等。VC 含量也豐富，維生素是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。每克瑪咖提供16464J 的熱量與瑪咖中糖類含量比較高密切相關(guān)。脂肪含量很低?；曳趾枯^高。這些數(shù)據(jù)表明，云南瑪咖中9 0% 以上為粗蛋白、粗脂肪、纖維和碳水化合物，屬人體必需的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
無(wú)菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó)，無(wú)菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無(wú)機(jī)物為主要組成成分的無(wú)機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無(wú)機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說(shuō)快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問(wèn)題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無(wú)法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開(kāi)業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營(yíng)。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見(jiàn)稿)》今日發(fā)布，公開(kāi)征求公眾意見(jiàn)。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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