資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 如何選擇低脂食品？
低脂食品是食物中甘油三酯、膽固醇含量較少的并且能夠限制脂肪供給量的天然食品。低脂食品主要包括食物自身所含脂肪和烹調用油。常見的低脂食品包含肉類例如烤煮牛肉、牛肝、羊肉、雞肉等；魚類以及其它海產品例如鯉魚、鱘魚、比目魚、蛤肉、蟹肉、蝦、牡蠣等。除此之外，燕麥、雞蛋、全麥包、茄子、椰菜、土豆、扁豆、黃瓜、苦瓜、玉米等綠色食物也是低脂食物。蘋果中含有的果膠質是一種可溶性纖維質，可以降低膽固醇，蘋果中富含粗纖維，可以吸收大量水份，刺激胃腸道的蠕動從而促進排便。含有較多的檸檬酸的檸檬，也能夠促進胃液的分泌，促進腸蠕動從而利于通便。所以通常情況下，相較于等量的普通食物，低脂食品具有減肥的功效。
【低脂食品】
但是，美國康奈爾大學的研究發(fā)現(xiàn)，當人們購買低脂食品時，由于食物標簽上的 "低脂"食品時，減肥人群會更加增加低脂食品的攝入。因此低脂肪的標簽可能誤導人們將"低脂"等于"低卡路里"，吃所謂"低脂"快餐食品只會導致人們更加放縱飲食，與吃常規(guī)的食物相比，這樣攝取的卡路里更多。該研究中的低脂肪快餐卡路里僅比常規(guī)食物低15%。但有低脂肪標簽的食物足以給消費者產生"所有低脂肪的食物都健康"的錯覺，使得超重者對這樣的快餐趨之若鶩。就連體重正常者也常常被受其"誘惑"。因此不能盲目跟從低脂食品的風潮，而要根據自身的特點作出膳食的合理安排，減少脂肪含量高的食品攝入，同時多吃綠色蔬菜食品，才能達到減肥的目的。
蜂花粉是蜜蜂從花朵收集的花粉，經蜜蜂混合自身分泌物和少量蜜蜂酶加工而成的顆粒狀天然產物。蜂花粉富含蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質及多種活性酶，是天然營養(yǎng)補充品的重要來源。
五味子提取物是以木蘭科植物五味子的干燥成熟果實為原料，經水提取、醇提取等工藝制得的濃縮活性物質。五味子提取物富含五味子甲素、五味子乙素、有機酸、多糖和揮發(fā)油等成分，因具有顯著的護肝、抗氧化和增強免疫等功效而被廣泛關注。
刺五加提取物是以五加科植物刺五加的根、莖為原料，經水提取、醇提取等工藝加工濃縮而成的活性物質。刺五加提取物富含刺五加苷、多糖、黃酮類及多種微量元素，具有抗疲勞、增強免疫、調節(jié)神經系統(tǒng)等多方面作用。
檸檬酸是一種天然有機酸，化學名稱為2-羥基-1,2,3-丙三羧酸，廣泛存在于柑橘類水果中，尤其是檸檬、橙子中含量較高。工業(yè)生產中，檸檬酸通常通過糖類物質經黑曲霉發(fā)酵獲得，具有高純度、低成本和可規(guī)?；a的優(yōu)勢。
西洋參提取物是以西洋參為原料，通過水提取、醇提取或超臨界二氧化碳萃取等方法獲得的濃縮活性成分。西洋參提取物保留了皂苷、多糖、揮發(fā)油等多種有效物質，具有滋陰補氣、提神益智、增強免疫等功效。
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