資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 補魚油或助力娃學(xué)習(xí) 提高閱讀、拼寫能力和專注力
英國研究人員發(fā)現(xiàn)，補充魚油可能有助孩子學(xué)習(xí)，提高閱讀、拼寫能力和專注力。
整合近5年發(fā)表的29項隨機對照試驗所獲結(jié)果，研究人員發(fā)現(xiàn)，給孩子食用富含歐米茄3、歐米茄6等脂肪酸補充劑，有助增強閱讀、拼寫能力和專注力?；加凶⒁馊毕荻鄤诱系K和在校表現(xiàn)不佳的孩子獲益最為明顯。
研究人員在由一期《營養(yǎng)與食品科學(xué)雜志》刊載的論文中寫道，人體大腦大約60%為脂肪，人體攝入的脂肪種類和數(shù)量可能影響大腦功能和表現(xiàn)這一假設(shè)因而合乎邏輯。論文作者之一、英國兒童營養(yǎng)學(xué)專家?，?middot;德比希爾告訴英國《每日郵報》記者：“我們的薈萃分析清晰顯示，孩子們增加歐米茄3和歐米茄6脂肪酸攝入量對閱讀能力、拼寫、行為和專注力有明顯積極影響。”
耐高溫淀粉酶是一種能夠在高溫條件下保持活性并催化淀粉水解的酶制劑。耐高溫淀粉酶廣泛應(yīng)用于食品、釀造、造紙及生物燃料工業(yè)中，能夠顯著提高淀粉轉(zhuǎn)化效率，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，降低能耗。
水解蛋白酶是一類能夠催化蛋白質(zhì)分解為小分子肽或氨基酸的酶制劑，廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥、飼料及生物技術(shù)領(lǐng)域。水解蛋白酶具有高效、選擇性強的特點，可改善蛋白質(zhì)利用率，提升食品口感和營養(yǎng)價值。
葡萄糖氧化酶是一種來源于微生物的天然酶制劑，廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥及生物技術(shù)領(lǐng)域。葡萄糖氧化酶具有催化葡萄糖氧化生成過氧化氫的功能，可改善食品質(zhì)地、延長保質(zhì)期，同時具有潛在的健康促進(jìn)作用。
有機低聚半乳糖是一種天然來源的功能性益生元，廣泛應(yīng)用于食品、飲料及保健品領(lǐng)域。它能夠促進(jìn)有益菌生長，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，增強免疫功能，有機低聚半乳糖因其安全、天然和高效性，成為現(xiàn)代健康食品的重要原料。
水蜜桃香精是一種用于食品和飲料中的濃縮香料，能夠模擬或增強水蜜桃的天然香氣。水蜜桃香精廣泛應(yīng)用于糖果、飲料、冰淇淋、烘焙及乳制品中，為產(chǎn)品提供濃郁、清新的果味體驗，提升消費者的感官享受。
芒果香精是一種用于食品和飲料調(diào)味的濃縮香料，能夠模擬或增強芒果的天然香氣。芒果香精廣泛應(yīng)用于糖果、飲料、冰淇淋、烘焙及乳制品中，為產(chǎn)品賦予濃郁、純正的芒果風(fēng)味，提升消費者的感官體驗。
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