資訊 > 食品原材料 > ?;撬釋?duì)不同動(dòng)物有哪些不同的作用?
?;撬?/strong>是人體的條件性必需氨基酸,是一種β-氨基磺酸。在哺乳動(dòng)物的組織中,是蛋氨酸和胱氨酸的代謝產(chǎn)物。1827年首次牛磺酸從牛膽汁中分離出來(lái),故名牛磺酸。
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早期人們一直認(rèn)為它是一種和膽酸結(jié)合形成?;悄懰岬哪懼峤Y(jié)合劑。但近期研究表明,除了上述形成?;悄懰?,參與脂類(lèi)消化吸收外,?;撬徇€具有多種重要的生物功能。參與中樞神經(jīng)系統(tǒng)中多種神經(jīng)細(xì)胞的調(diào)節(jié)作用,是保證腦神經(jīng)正常發(fā)育和功能的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);視網(wǎng)膜中含有占總游離氨基酸40%~50%的?;撬幔瑢?duì)維持光感受器細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能所必需;可影響心肌收縮力,調(diào)節(jié)鈣代謝,抗心律失常,降低血壓等;維護(hù)細(xì)胞的抗氧化活性,使組織免受自由基損傷;降低血小板聚集等。
作為含硫氨基酸的代謝產(chǎn)物,哺乳動(dòng)物合成?;撬岬哪芰Σ煌捍笫蠛凸返暮铣赡芰^強(qiáng),而人和靈長(zhǎng)類(lèi)合成能力較低,動(dòng)物幼仔和人類(lèi)嬰兒合成?;撬岬哪芰艿汀雰后w內(nèi)的?;撬嶂饕獊?lái)自膳食,故建議向嬰兒膳食中補(bǔ)充?;撬帷E;撬岷枯^高的食物有海螺、毛蚶、貽貝、烏賊和牡蠣等海產(chǎn)貝類(lèi)食物,可達(dá)500~900mg/100g鮮食部;魚(yú)類(lèi)中含量差別較大;畜禽肉和內(nèi)臟中含量也較豐富;人乳含量高于牛乳;蛋類(lèi)和植物性食物中未檢出。我國(guó)目前尚無(wú)?;撬岬纳攀彻┙o量標(biāo)準(zhǔn)。
豆類(lèi)一直都是人類(lèi)發(fā)展過(guò)程中不可或缺的食品之一,其不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,而且豆類(lèi)種類(lèi)龐雜,是平衡營(yíng)養(yǎng)膳食的重要品類(lèi),我國(guó)自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無(wú)肉,不可食無(wú)豆”的說(shuō)法,足見(jiàn)豆類(lèi)的重要價(jià)值。
歐防風(fēng)(Peucedanum ostruthium),又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草,是一種歷史悠久的傘形科植物,早在古希臘和古羅馬時(shí)期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,質(zhì)地疏松,中心柱隨生長(zhǎng)時(shí)間延長(zhǎng)而逐漸變硬,帶有獨(dú)特的清甜和堅(jiān)果香氣。
2025年7月2日,國(guó)家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料,這意味著阿洛酮糖在我國(guó)食品領(lǐng)域擁有了合法身份,有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能?在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢?
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過(guò)振動(dòng)電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動(dòng),使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級(jí)運(yùn)動(dòng),從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動(dòng)篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級(jí)和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動(dòng)篩通過(guò)振動(dòng)源產(chǎn)生的振動(dòng)力,使物料在篩面上運(yùn)動(dòng),實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動(dòng)篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動(dòng)拆包機(jī)是一種專(zhuān)為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計(jì)的自動(dòng)化開(kāi)包設(shè)備。自動(dòng)拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出,提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn),自動(dòng)拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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