資訊 > 食品原材料 > 孢子粉有哪些收集方法？
靈芝孢子粉的藥用價(jià)值高于子實(shí)體，其價(jià)格高出子實(shí)體數(shù)倍。靈芝孢子粉的收集是栽培者要掌握的技術(shù)。
【孢子粉】
一、套袋法收集
1收集袋制作。用來收集孢子粉的袋子為紙質(zhì)，多用硫酸紙來制作，其特點(diǎn)是耐水漬，不會(huì)因?yàn)⑺鴵p壞，使用壽命長；其次，硫酸紙具有較好的透氣性，套上后不會(huì)影響子實(shí)體的正常生長。也可用牛皮紙袋或塑料袋代替，但效果不如硫酸紙。紙袋的大小與普通的大信封差不多，常用的規(guī)格為寬10～15 cm、長15～20 cm，應(yīng)根據(jù)靈芝菌蓋的直徑選用袋子。
2套袋。把握好套袋時(shí)間是關(guān)系到孢子粉收集率高低的重要因素，套得過早會(huì)影響靈芝的產(chǎn)量；套得過晚，靈芝孢子粉收集率低。應(yīng)在靈芝子實(shí)體停止膨大、菌蓋顏色均勻一致、為黃褐色、孢子即將彈射或剛有少量孢子 彈射時(shí)，立即將袋子套在菌蓋上，袋口用曲別針或皮筋扣緊。為提高孢子粉收集率，將靈芝菌袋平臥擺放，能避免孢子粉由袋口逸出。套上袋子后，要適當(dāng)減少灑水量，使空氣相對(duì)濕度保持在85%～90%。如需要灑水時(shí)，要向地面噴灑，防止水灑在袋子上，影響孢子粉的質(zhì)量。
3收集孢子粉。紙袋套在菌蓋上5～7 d，應(yīng)將袋內(nèi)的孢子粉收集起來。在收集孢子粉之前停止灑水1 d。收集的孢子粉裝入塑料袋中，扎好口，防止受潮變質(zhì)。紙袋內(nèi)孢子粉倒出后再重新套在菌蓋上，隔5～7 d后收集第二次。
二、地面鋪薄膜收集法
覆土栽培靈芝可采用此法收集孢子粉。芝柄長至5～7 cm時(shí)，在畦床上鋪設(shè)地膜。在芝柄相應(yīng)位置用刀或竹簽將地膜劃成孔，并在畦床上加蓋地膜。靈芝孢子可以落在地膜上，用勺子收集彈射在地膜上的孢子粉。
三、長袋抽風(fēng)機(jī)收集法
靈芝孢子 彈射之前，在栽培棚內(nèi)子實(shí)體上方50 cm處掛一個(gè)直徑50 cm左右的致密的布袋，袋口一端密封，另一端裝上直徑50 cm的抽風(fēng)機(jī)。靈芝孢子 彈射時(shí)，打開抽風(fēng)機(jī)，可以將靈芝孢子粉抽入袋中。此法收集孢子，具有效率高、孢子干凈的特點(diǎn)。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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