資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 我科學(xué)家獲得新型水稻雄性不育材料
24日，從中科院植物研究所獲悉，該院植物分子生理學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室漆小泉研究員帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)在水稻萜類代謝調(diào)控新型濕敏雄性不育方面取得重大進(jìn)展，其獲得的濕度敏感型雄性不育系成為繼我國(guó)早期發(fā)現(xiàn)的水稻光／溫敏雄性不育材料之后又一新型的條件雄性不育材料。
“水稻雄性不育系是一類特殊的水稻材料，其自身花器官的雄性器官發(fā)育不完善，不能形成正常的花粉，其雌性器官發(fā)育正常，因而不能自身繁殖，需要借助于外來(lái)水稻花粉才能結(jié)出種子。水稻雄性不育系與水稻雄性不育恢復(fù)系雜交（接受后者的花粉），得出的種子下代種子就是一般意義上的雜交稻種子，也就是農(nóng)民大面積生產(chǎn)上使用的種子。”漆小泉說(shuō)。
研究花粉包被的形成機(jī)制，有望發(fā)現(xiàn)作物雜交育種和制種所需的優(yōu)良雄性不育材料。該研究團(tuán)隊(duì)在最近研究中就發(fā)現(xiàn)水稻三萜合酶（OsOSC12/OsPTS1）催化2,3-環(huán)氧鯊烯產(chǎn)生一種二環(huán)三萜化合物“禾谷絨氈醇”。
漆小泉說(shuō)，缺失三萜合酶功能的水稻植株（突變體）所產(chǎn)生的花粉粒，其花粉包被的組成成分明顯減少，花粉粒得不到有效保護(hù)而迅速失水，在濕度低于60％的環(huán)境中表現(xiàn)為不育，而在濕度高于80％的環(huán)境中則表現(xiàn)為完全可育，是一種新型的濕度敏感型雄性核不育材料。研究表明，三萜合酶在水稻花粉包被的形成過(guò)程中發(fā)揮著關(guān)鍵作用。
“水稻光／溫敏核雄性不育系的育性需要嚴(yán)格控制溫度和光照，極大地限制了其應(yīng)用范圍，而新發(fā)現(xiàn)的濕敏雄性不育系的育性只受揚(yáng)花期環(huán)境濕度的影響，可在夏季干旱少雨的地區(qū)配制雜種，從而突破目前水稻雜種優(yōu)勢(shì)利用的地域限制。”該團(tuán)隊(duì)成員薛哲勇副研究員介紹。
此外，研究發(fā)現(xiàn)采用相同的研究方法和技術(shù)，有望獲得小麥、玉米、大麥等禾本科作物的濕敏雄性不育材料。據(jù)悉，該研究成果已于近日在線發(fā)表于國(guó)際學(xué)術(shù)刊物《自然·通訊》上。
耐高溫淀粉酶是一種能夠在高溫條件下保持活性并催化淀粉水解的酶制劑。耐高溫淀粉酶廣泛應(yīng)用于食品、釀造、造紙及生物燃料工業(yè)中，能夠顯著提高淀粉轉(zhuǎn)化效率，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，降低能耗。
水解蛋白酶是一類能夠催化蛋白質(zhì)分解為小分子肽或氨基酸的酶制劑，廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥、飼料及生物技術(shù)領(lǐng)域。水解蛋白酶具有高效、選擇性強(qiáng)的特點(diǎn)，可改善蛋白質(zhì)利用率，提升食品口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
葡萄糖氧化酶是一種來(lái)源于微生物的天然酶制劑，廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥及生物技術(shù)領(lǐng)域。葡萄糖氧化酶具有催化葡萄糖氧化生成過(guò)氧化氫的功能，可改善食品質(zhì)地、延長(zhǎng)保質(zhì)期，同時(shí)具有潛在的健康促進(jìn)作用。
有機(jī)低聚半乳糖是一種天然來(lái)源的功能性益生元，廣泛應(yīng)用于食品、飲料及保健品領(lǐng)域。它能夠促進(jìn)有益菌生長(zhǎng)，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，增強(qiáng)免疫功能，有機(jī)低聚半乳糖因其安全、天然和高效性，成為現(xiàn)代健康食品的重要原料。
水蜜桃香精是一種用于食品和飲料中的濃縮香料，能夠模擬或增強(qiáng)水蜜桃的天然香氣。水蜜桃香精廣泛應(yīng)用于糖果、飲料、冰淇淋、烘焙及乳制品中，為產(chǎn)品提供濃郁、清新的果味體驗(yàn)，提升消費(fèi)者的感官享受。
芒果香精是一種用于食品和飲料調(diào)味的濃縮香料，能夠模擬或增強(qiáng)芒果的天然香氣。芒果香精廣泛應(yīng)用于糖果、飲料、冰淇淋、烘焙及乳制品中，為產(chǎn)品賦予濃郁、純正的芒果風(fēng)味，提升消費(fèi)者的感官體驗(yàn)。
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