資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 糖果食品加工在我國的發(fā)展前景怎么樣？
糖果食品加工是指加工以糖類為主要成分的一種小吃。糖果口感豐富，隨著口感和功能的不斷挖掘，糖果類食品成為消費(fèi)者熱衷的休閑食品之一。中國制造糖果已有300。年的歷史。據(jù)記載在公元前300年左右就已經(jīng)制造出糖蜜。隨著現(xiàn)代技術(shù)的進(jìn)展及新型裝置的引進(jìn)，中國的制糖果工業(yè)迅速進(jìn)步。中國已制出了怡糖球、果子凍、口香糖等各種糖果，且適應(yīng)高消費(fèi)者的需求，生產(chǎn)發(fā)展很快。還生產(chǎn)出具有中國獨(dú)特風(fēng)味的糖果有花生夾心糖、芝麻夾心糖、果汁軟糖和牛軋?zhí)堑取?/p>
【糖果食品加工】
糖果食品行業(yè)是我國傳統(tǒng)的兩大支柱零食產(chǎn)業(yè)之一，近年來一直保持著快速增長，潛在市場份額不斷擴(kuò)張。我國糖果市場在五年內(nèi)的年增長率保持在保持8%-12%；我國的糖果產(chǎn)業(yè)規(guī)模在2011年達(dá)到620億元。目前，國內(nèi)糖果食品加工企業(yè)的產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象比較嚴(yán)重，在與國外品牌的競爭上處于劣勢，利潤也遠(yuǎn)不及國外品牌。
但是，由于全球糖果的年人均消費(fèi)量為3公斤左右，而我國年人均消費(fèi)量只有0.7公斤，因此我國糖果市場發(fā)展?jié)摿薮蟆鴥?nèi)企業(yè)應(yīng)該將重心放在產(chǎn)品的更新?lián)Q代上，推出新的產(chǎn)品以此來豐富產(chǎn)品的品種。目前，我國糖果食品加工面臨的需求格局為小產(chǎn)品、大市場，糖果食品加工企業(yè)處于產(chǎn)品更新、結(jié)構(gòu)調(diào)整、企業(yè)重組、優(yōu)勝劣汰的階段。未來，我國糖果行業(yè)將隨著糖果類食品由產(chǎn)品競爭向市場營銷的轉(zhuǎn)變，逐漸進(jìn)入品牌競爭時(shí)代。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價(jià)值。
歐防風(fēng)（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時(shí)期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長時(shí)間延長而逐漸變硬，帶有獨(dú)特的清甜和堅(jiān)果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過振動(dòng)電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動(dòng)，使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運(yùn)動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動(dòng)篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動(dòng)篩通過振動(dòng)源產(chǎn)生的振動(dòng)力，使物料在篩面上運(yùn)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動(dòng)篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動(dòng)拆包機(jī)是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計(jì)的自動(dòng)化開包設(shè)備。自動(dòng)拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出，提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點(diǎn)，自動(dòng)拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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