資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 工業(yè)淀粉加工有哪些設(shè)備？
工業(yè)淀粉與食用淀粉的不同，是工業(yè)淀粉含有重金屬、有毒物質(zhì)等雜質(zhì)，且工業(yè)淀粉沒有衛(wèi)生方面的要求。
【工業(yè)淀粉加工】
淀粉是一種碳水化合物，它以顆粒狀存在于某些植物的器官之中，相當(dāng)于一種幾乎完全由無水α-D-葡萄糖單位組成的聚合物。原淀粉即未經(jīng)深加工過的淀粉。原淀粉由于用途受到限制，因此國(guó)內(nèi)外都廣泛用原淀粉為原料進(jìn)行淀粉深層次的加工，得到不同的淀粉制品。淀粉制品廣泛應(yīng)用于工業(yè)、農(nóng)業(yè)、食 品、輕工、醫(yī)藥、紡織、石油、化工等各行各業(yè)。
工業(yè)淀粉的原料很多，一般可分薯類、谷類和豆類等三種。淀粉制品品種較多，一般主要有味精、淀粉糖、變性淀粉和制做粉絲等。淀粉加工裝備是以谷類、薯類和豆類等含淀粉物料為原料，加工成食用、工業(yè)用淀粉的 裝備。淀粉制品加工裝備是以原淀粉為原料，加工成食用、工業(yè)用淀粉制品的裝備。過去我國(guó)淀粉工業(yè)大多采用流槽工藝，出粉率低，產(chǎn)品質(zhì)量差?，F(xiàn)在規(guī)模較大的企業(yè)大 部分都淘汰了這種落后的工藝，而采用了先進(jìn)的離心分離工藝，使各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)和產(chǎn)量 質(zhì)量明顯提高。目前我國(guó)已具有裝備中小規(guī)模淀粉廠的配套能力。有代表性的關(guān)鍵設(shè)備有： 針磨、刨絲機(jī)、離心篩、曲篩、碟片離心機(jī)、臥式螺旋沉降分離機(jī)、旋流器、刮刀離心機(jī)和氣流干燥機(jī)等。今后，我國(guó)淀粉工業(yè)的發(fā)展動(dòng)向，主要表現(xiàn)在規(guī)模向大型化發(fā)展，技術(shù)向現(xiàn)代化發(fā)展，生產(chǎn)向綜合利用和深加工方向發(fā)展。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó)，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營(yíng)。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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