資訊 > 加工包裝機械 > 食品包裝的未來發(fā)展方向是什么？
食品包裝是食品的重要組成部分，具有保護食品不受外來生物、化學和物理因素的破環(huán)，維持食品質(zhì)量穩(wěn)定的特點。隨著消費者安全意識和政府監(jiān)管力度的加強，食品包裝安全亦被提升到同等監(jiān)管高度。為滿足可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略要求，開發(fā)新型、綠色、安全的多功能食品包裝及材料，是將來食品包裝發(fā)展的方向。
【食品包裝】
食品包裝的主要功能是保護商品，因此在包裝設(shè)計時要具有安全性和保護性，同時要便于生產(chǎn)和運輸，利于銷售，還應(yīng)體現(xiàn)出產(chǎn)品的文化價值和藝術(shù)特性。在食品包裝設(shè)計中，所選用的材料也要符合產(chǎn)品的需求，滿足可持續(xù)發(fā)展的理念。包裝材料要有適當?shù)淖韪粜?，足夠的機械強度，良好的化學穩(wěn)定性，耐高溫及光學性能等。除此之外，食品包裝還要具有多功能性（阻濕、防水、殺菌、防腐、耐油、耐酸等），以滿足各種食品的包裝要求。
近年來，為了提高食品安全，減少環(huán)境污染，利用天然高分子材料作為原材料制備環(huán)境友好型、可生物降解的新型包裝材料越來越受到人們的重視。預(yù)計將來，可循環(huán)再利用的環(huán)保型包裝材料將成為包裝行業(yè)發(fā)展的主要趨勢，綠色包裝材料和納米包裝材料將獲得大力開發(fā)和發(fā)展。
食品包裝工業(yè)正在發(fā)生變革，正朝著高技術(shù)、多功能、環(huán)?；姆较虬l(fā)展，并且不斷涌現(xiàn)出新的包裝形式，如活性包裝、智能包裝、無菌包裝等，使食品的質(zhì)量和安全性得以提高。今后，活性包裝和綠色包裝材料的開發(fā)和應(yīng)用是未來食品包裝發(fā)展的重點。在包裝設(shè)計時要有集成化的設(shè)計理念，將幾種包裝技術(shù)和功能集于一體，降低有毒、有害加工助劑的使用，減少有毒、有害物質(zhì)的遷移，從而使食品包裝達到的效果。除提高包裝技術(shù)外，還需考慮環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展等因素，因此應(yīng)加大力度發(fā)展可食性和可降解性包裝材料。只有這樣，食品包裝才有更廣闊的發(fā)展前景。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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