資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 面粉加工的企業(yè)有哪些轉(zhuǎn)型升級的路徑？
面粉加工業(yè)關(guān)系國計(jì)民生，是國家長足發(fā)展不可忽視的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。面粉加工能力嚴(yán)重過剩行業(yè)內(nèi)無序競爭不斷升級，行業(yè)利潤率持續(xù)變低甚至虧損。在支持主食工業(yè)化、家庭主食市場化以及消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變等新形勢下，消費(fèi)者對面粉的標(biāo)準(zhǔn)化、專用化、特用化等提出了更高的要求。
【面粉加工】
首先，先進(jìn)的制粉工藝與裝備是專用、特用面粉開發(fā)生產(chǎn)的保證。從工藝上看，不同面粉加工企業(yè)根據(jù)原糧情況進(jìn)行配麥、配粉等生產(chǎn)工藝也是產(chǎn)品質(zhì)量是否滿足一致性、穩(wěn)定性的重要環(huán)節(jié)，這項(xiàng)工藝的精細(xì)程度能夠直接反應(yīng)面粉企業(yè)在技術(shù)生產(chǎn)方面的核心競爭力。其次，隨著面粉企業(yè)的發(fā)展，領(lǐng)導(dǎo)與人才問題更加凸現(xiàn)對企業(yè)未來發(fā)展的重要性，企業(yè)的優(yōu)秀領(lǐng)導(dǎo)能夠形成領(lǐng)導(dǎo)文化進(jìn)而基于企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)文化形成了員工文化形成了組織的文化。
我國面粉加工企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的三種路徑模式：1做特做優(yōu)做新模式，基于面粉加工價(jià)值鏈實(shí)現(xiàn)價(jià)值創(chuàng)造來滿足價(jià)值鏈各環(huán)節(jié)主體的需求；2做專做精做高模式，企業(yè)在原糧與資金、工藝與裝備、領(lǐng)導(dǎo)與人才等因素的劣勢做到精準(zhǔn)投入、精益過程、精細(xì)定位和精特產(chǎn)品；3做大做強(qiáng)做久模式，企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)和市場銷售規(guī)模大產(chǎn)品質(zhì)量一致性和穩(wěn)定性高，對面粉產(chǎn)品市場的供求和格的影響大，企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌在全國市場上具有很好的知名度和認(rèn)識度。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊(yùn)含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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