資訊 > 加工包裝機械 > 面粉加工的企業(yè)有哪些轉(zhuǎn)型升級的路徑？
面粉加工業(yè)關(guān)系國計民生，是國家長足發(fā)展不可忽視的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。面粉加工能力嚴(yán)重過剩行業(yè)內(nèi)無序競爭不斷升級，行業(yè)利潤率持續(xù)變低甚至虧損。在支持主食工業(yè)化、家庭主食市場化以及消費習(xí)慣的轉(zhuǎn)變等新形勢下，消費者對面粉的標(biāo)準(zhǔn)化、專用化、特用化等提出了更高的要求。
【面粉加工】
首先，先進的制粉工藝與裝備是專用、特用面粉開發(fā)生產(chǎn)的保證。從工藝上看，不同面粉加工企業(yè)根據(jù)原糧情況進行配麥、配粉等生產(chǎn)工藝也是產(chǎn)品質(zhì)量是否滿足一致性、穩(wěn)定性的重要環(huán)節(jié)，這項工藝的精細(xì)程度能夠直接反應(yīng)面粉企業(yè)在技術(shù)生產(chǎn)方面的核心競爭力。其次，隨著面粉企業(yè)的發(fā)展，領(lǐng)導(dǎo)與人才問題更加凸現(xiàn)對企業(yè)未來發(fā)展的重要性，企業(yè)的優(yōu)秀領(lǐng)導(dǎo)能夠形成領(lǐng)導(dǎo)文化進而基于企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)文化形成了員工文化形成了組織的文化。
我國面粉加工企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的三種路徑模式：1做特做優(yōu)做新模式，基于面粉加工價值鏈實現(xiàn)價值創(chuàng)造來滿足價值鏈各環(huán)節(jié)主體的需求；2做專做精做高模式，企業(yè)在原糧與資金、工藝與裝備、領(lǐng)導(dǎo)與人才等因素的劣勢做到精準(zhǔn)投入、精益過程、精細(xì)定位和精特產(chǎn)品；3做大做強做久模式，企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)和市場銷售規(guī)模大產(chǎn)品質(zhì)量一致性和穩(wěn)定性高，對面粉產(chǎn)品市場的供求和格的影響大，企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌在全國市場上具有很好的知名度和認(rèn)識度。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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