資訊 > 食品原材料 > 可口可樂在新西蘭發(fā)布款使用甜菊糖的產(chǎn)品
近日，可口可樂在新西蘭發(fā)布款使用甜菊糖作為甜味劑的可口可樂產(chǎn)品。之后，可口可樂Stevia No Sugar可樂將取代該國(guó)之前銷售的可口可樂產(chǎn)品，而這款新的無糖飲料每100毫升只含有1.3千焦耳（0.3卡路里）熱量。
飲料從5月7日星期一在新西蘭的零售商處以300ml，600ml和1.5L PET瓶，以及250ml/6罐每箱和330ml/6罐每箱等多種規(guī)格供應(yīng)。
可口可樂表示，這種無糖飲料的推出是鼓勵(lì)消費(fèi)者減少糖攝入量的發(fā)展戰(zhàn)略的一部分?？煽诳蓸反笱笾薜貐^(qū)經(jīng)理Sandhya Pillay說：“過去10年來，在甜葉菊領(lǐng)域我們不斷地進(jìn)行創(chuàng)新和研究，我們現(xiàn)在能夠提供美味的甜菊糖飲料，我們相信這是我們制作的的甜味可樂。新西蘭人熱愛創(chuàng)新，喜歡嘗試新事物，這便于我們抓住了推出可口可樂甜菊糖無糖版的機(jī)會(huì)。”
“越來越多新西蘭人想減少糖攝入量，所以我們努力工作多年，來開發(fā)適合現(xiàn)代人生活方式和品味的無糖飲料。甜菊糖比餐桌糖甜200倍，所含熱量極少，這意味著我們可以添加很少的甜菊糖來獲得相同的甜味。
眾所周知，甜葉菊會(huì)有苦澀的回味，所以之前推出的甜菊糖飲料一般都會(huì)和其他甜味劑進(jìn)行復(fù)配以獲得更好的口感。，但是隨著技術(shù)不斷地發(fā)展，現(xiàn)在我們已經(jīng)完全攻克了難關(guān)，可以推出甜菊糖作為甜味劑的可樂，并且口感接近原版可樂。
可口可樂南太平洋公司技術(shù)總監(jiān)George Droumev補(bǔ)充說：“人們望品嘗口味好的飲料，但這不一定需要糖。消費(fèi)者想要和陪伴他們成長(zhǎng)的飲料一樣的味道，但不要那么多的熱量。我們的任務(wù)是解決這些挑戰(zhàn)。目前并沒有太多的糖替代品完全來源于，我們認(rèn)為我們的不含糖甜菊糖可樂，是一項(xiàng)重大的突破。”
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó)，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營(yíng)。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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