資訊 > 食品原材料 > 甜黃精用作食療有哪些做法？
【甜黃精】
甜黃精是一種百合科黃精屬多年生草本類植物，全球有60余種，主要分布于北溫帶和北亞熱帶，我國有31種，廣泛分布于除南方熱帶以外的廣大地區(qū)。甜黃精平、味甘，入脾、腎、肺經(jīng)，具有補(bǔ)腎益精、滋陰潤(rùn)燥的功效。其化學(xué)成分主要包括多糖、甾體皂苷、三萜、生物堿、木脂素、黃酮、植物甾醇及揮發(fā)油等，其中多糖和甾體皂苷類成分在黃精中含量較大，為其主要藥效成分。藥理活性方面，甜黃精在抗衰老、調(diào)節(jié)免疫力、調(diào)血脂、改善記憶力、抗腫瘤、抗菌等方面顯示出潛在的藥用價(jià)值。
黃精的功效主要是補(bǔ)脾益氣，滋腎潤(rùn)肺，主治脾胃虛弱、體倦乏力、口干食少、內(nèi)熱消渴、肺虛燥咳、勞嗽久咳、腎虛頭暈、腰膝酸軟、須發(fā)早白等癥。黃精具有益腎填精、滋陰潤(rùn)肺、寬中益氣、生津補(bǔ)脾之功效。黃精的作用為主治肺燥干咳、體虛乏力、久病津虧口干等病癥。在抗菌、解壓抗疲勞、抗衰老和治療心血管疾病、結(jié)核病、慢性肝炎等方面均有較好作用。
甜黃精可以用做食療。冰糖黃精湯：黃精30g，冰糖50g。黃精用冷水泡發(fā)，加冰糖，用小火煎煮1h即成，每日2次。滋陰、潤(rùn)心肺，適用于身體虛弱、肺虛咳嗽及肺結(jié)核或支氣管擴(kuò)大、低熱、咯血以及婦女低熱、白帶異常等病癥。黃精粳米粥：黃精30g，粳米100g。粳米中加入黃精煎水制成的汁液，將其煮至粥熟，加適量冰糖服食。用于陰虛肺燥、咳嗽咽干、脾胃虛弱的患者。益壽排骨湯：黃精20g，豬排骨250g。將排骨、黃精、生姜1片、蔥1根、黃酒少許洗凈置鍋內(nèi)，加清水適量，蓋鍋蓋隔水燉熟，調(diào)味即可。用于心血管疾病、糖尿病者的保健藥膳。黃精酒：黃精30g，白酒500mL。黃精用涼開水洗凈同白酒微熱一起放入酒罐，浸泡1個(gè)月后，方可使用。用于發(fā)枯變白、心煩急躁而少眠等癥患者。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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