資訊 > 食品原材料 > 松子油具有哪些藥用功效及產(chǎn)品？
【松子油】
松子油是由松子仁制取得到的，其可以通過溶劑浸出法、物理壓棒法等方法來制取。有研究報道，松籽具有甘、溫、滋補(bǔ)、澗肺、鎮(zhèn)咳等功效，可用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、便秘等疾病的治療。國內(nèi)的松樹主要在東北Ｈ省等地種植，一般在海拔500-1500米，多種在森林中腐殖層比較深、排水好的地方，幼樹還需要一定的陰涼庇護(hù)。
松子油中有含量很高的多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸，其中有1.6-2.9%的亞麻酸、24.2-29.8%的油酸、45.8%-51.6%的亞油酸，此外還包括其他植物油沒有的皮諾斂酸和含量甚微的幾種二千碳類不飽和脂肪酸，其營養(yǎng)價值很高，是非常好的－種植物油資源。松子油具有降低膽固醇、降低血壓、降低血脂、軟化血管、健腦益智、舒筋活血等功能，而且，據(jù)別的文獻(xiàn)報道，松子油中還含有一些具有藥用功能的生物活性成分，如十六燒酸、二十八燒醇、Ｈ十焼醇、谷當(dāng)醇、麥角當(dāng)醇等。
松子油對于高血壓有很好的抑制作用。松子油中含有一種特有的不飽和脂肪酸一皮諾斂酸，它被證明不僅能抑制其他不飽和脂肪酸對機(jī)體的影響，還能降低血脂中甘油Ｈ酷和膽固醇的濃度，降低血壓，降低血脂，抑制自由基對機(jī)體的損害。
松子油的藥用價值是它所特有的，它的營養(yǎng)保健作用和防治疾病的作用也其它油脂不能代替的。韓國，日本，美國等國家己經(jīng)把它作為保健飲品和保健食品等功能性食品的原料。此外，國外市場上與松子油有關(guān)的產(chǎn)品有：松籽油膠囊、松籽油粉、松籽油飲料等。國內(nèi)市場上的松子油加工產(chǎn)品有松籽乳、松籽風(fēng)味飲料、松籽豆奶等。
綜上所述，松子油是一種比較理想的綠色木本植物油脂，是大自然的產(chǎn)品，需要人們開發(fā)，廣加利用。松子油不但能調(diào)節(jié)人們的食品營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，增加食用油的品種，而且還能提高經(jīng)濟(jì)效益，因此松子油的開發(fā)前景廣闊。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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