資訊 > 食品原材料 > 柚皮苷在醫(yī)療上有哪些藥理作用？
【柚皮苷】
柚皮苷是中藥枳實(shí)、枳殼、化橘紅和陳皮的主要有效成分，在降血脂、鎮(zhèn)靜、抗氧化、抗腫瘤、抗真菌、抗動(dòng)脈粥樣硬化等方面具有較強(qiáng)的生物活性。柚皮苷是一種黃酮單體物質(zhì)，稱多甲氧基黃酮，具有化學(xué)結(jié)構(gòu)明確、分子量小、提純方便等特點(diǎn)。目前眾多實(shí)驗(yàn)研究顯示柚皮苷有抗氧化、抗膽固醇、神經(jīng)保護(hù)、抗炎、促骨形成、抑制骨破壞等作用，尤其在抗炎、促骨形成、抑制骨破壞的作用機(jī)制的研究進(jìn)展較快。
柚皮苷具有作為骨移植材料的潛在特性，柚皮苷成骨作用的主要體現(xiàn)在柚皮苷促進(jìn)成骨細(xì)胞活性上，研究?jī)?nèi)容主要集中在柚皮苷應(yīng)用于骨移植、對(duì)成骨（樣）細(xì)胞的活性調(diào)節(jié)等方面，機(jī)制可能是柚皮苷能提高骨形態(tài)發(fā)生蛋白BMP－2的表達(dá)。柚皮苷還具有抗炎作用，其具有抑制中性粒細(xì)胞浸潤(rùn)，減輕肺泡壁增厚的程度，減少上皮組織的化生，減少鱗狀上皮組織的增生，降低黏液高分泌的作用。
除此之外，柚皮苷對(duì)骨質(zhì)疏松癥有一定的治療作用，尤其是對(duì)于治療卵巢切除后的和激素誘導(dǎo)的骨質(zhì)疏松癥。在減少骨吸收方面，柚皮苷具有抑制抗酒石酸酸性磷酸酶（TRAP）活性，降低RANKL的表達(dá)，達(dá)到抑制破骨細(xì)胞活性，減少骨量的丟失和骨密度下降的作用；促骨形成方面主要表現(xiàn)在柚皮苷能提高骨橋蛋白、骨保護(hù)素的表達(dá)，具有增加骨鈣素的作用，并且能促進(jìn)人骨髓間充質(zhì)干細(xì)胞HBMSCs細(xì)胞的增殖及成骨分化的能力。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó)，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營(yíng)。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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