資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 天然谷維素如何提取，且有哪些功效和作用？
【天然谷維素】
天然谷維素存在于谷類植物籽粒中，在胚芽和籽粒皮層中含量為0.3%～0.5%，在米糠油中含量為1.8%～3.0%，高溫壓榨和溶劑浸出制油毛油中谷維素的含量比低溫壓榨高，寒地稻谷的米糠含谷維素量高于熱帶稻谷。在玉米胚芽油、稞麥糠油、小麥胚芽油、菜籽油等中，以米糠油中谷維素含量，因此谷維素大都是從米糠油中提取。谷維素外觀為白色至淡黃色結(jié)晶粉末，有特殊香味，加熱可溶于各種油脂，微溶于堿水，不溶于水，部分溶于冰醋酸。
谷維素作用于間腦的自主神經(jīng)系統(tǒng)與分泌中樞，具有調(diào)節(jié)植物神經(jīng)，減少內(nèi)分泌平衡障礙，改善精神、神經(jīng)失調(diào)癥狀等作用。臨床上主要用于植物神經(jīng)功能失調(diào)、更年期綜合癥、周期性精神病等。近年研究發(fā)現(xiàn)，谷維素在降低血脂、抵抗膽固醇吸收、防止脂質(zhì)氧化、預(yù)防心血管疾病以及治療功能性消化不良等方面有良好的功效。此外，谷維素具有良好的抗氧化作用，日本已將其作為抗氧化劑廣泛應(yīng)用于食品、飲料及化妝品中。
谷維素可以降低膽固醇，谷維素中的植物甾醇能促使腸吸收障礙，降低血清總膽固醇和甘油三酯含量，抑制過(guò)氧化脂質(zhì)升高及血小板的聚集，并能抑制膽固醇的生物合成，阻礙膽固醇在動(dòng)脈壁沉積。
針對(duì)天然谷維素以下兩方面的功效：一是谷維素能防止身體節(jié)律的失調(diào)，對(duì)身體節(jié)律失調(diào)帶來(lái)的疲勞感、倦怠感有減輕和改善作用；二是谷維素能降低血脂?？梢詫⒐染S素作為一種功能性食品基料應(yīng)用于功能性食品中，目前以谷維素為原輔料生產(chǎn)的產(chǎn)品主要有谷維素營(yíng)養(yǎng)油、谷維素飲料、谷維素膠囊等。
無(wú)菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó)，無(wú)菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無(wú)機(jī)物為主要組成成分的無(wú)機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無(wú)機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說(shuō)快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問(wèn)題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無(wú)法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開(kāi)業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營(yíng)。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見(jiàn)稿)》今日發(fā)布，公開(kāi)征求公眾意見(jiàn)。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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