挪威食尚大賞是業(yè)內(nèi)以產(chǎn)地國為主題的食尚大賞活動，也預示著超級物種加速海外生鮮直采布局、進一步深化供應鏈優(yōu)勢的決心。

超級物種攜手挪威海產(chǎn)局舉辦挪威食尚大賞，加速海外生鮮直采布局

        5月20日，永輝旗下的新零售業(yè)態(tài)“超級物種（Super Species）”與挪威駐上?？傤I事館、挪威海產(chǎn)局聯(lián)手舉辦的“挪威食尚大賞”在上海歡樂舉行。

        資料顯示，超級物種是國內(nèi)連鎖零售商超永輝依托自身生鮮供應鏈打造的智慧零售新物種，以線上線下一體化的生鮮餐飲+零售的體驗式混合業(yè)態(tài)，通過線下門店+線上APP、小程序等平臺，實現(xiàn)線上線下打通的消費新體驗。

        據(jù)了解，挪威食尚大賞是業(yè)內(nèi)以產(chǎn)地國為主題的食尚大賞活動，也預示著超級物種加速海外生鮮直采布局、進一步深化供應鏈優(yōu)勢的決心。

        加速海外生鮮直采布局，挪威作為產(chǎn)地國當然是不二之選，擁有漫長海岸線的挪威是名副其實的漁業(yè)大國，“挪威三文魚”品牌早已傳遍千家萬戶，“白色黃金”挪威北極鱈魚在國內(nèi)非常暢銷，除此以外，挪威的帝王蟹、鯖魚、多春魚等資源也很豐富。

        據(jù)悉，目前超級物種供應鏈的海外源頭直采已深入到加拿大、澳大利亞、智利、新西蘭等國引進并開發(fā)了波士頓龍蝦、澳洲鮮牛肉、智利車厘子等暢銷品項，同時，超級物種各個工坊以供應鏈為支撐，深耕細分品類，創(chuàng)造場景式體驗，將核心單品、細分品類做深做透，此次與挪威產(chǎn)地國深度合作也意味著超級物種將完善海外生鮮直采的布局，進一步打造自身供應鏈優(yōu)勢。

        “作為智慧零售業(yè)態(tài)的標桿，超級物種依托永輝生鮮供應鏈的深厚積累，以線上線下一體化的生鮮餐飲+零售的體驗式混合業(yè)態(tài)，不斷創(chuàng)新消費體驗，本次與挪威海產(chǎn)局的產(chǎn)地直采合作，也是超級物種全球供應鏈體系的進一步深化。”永輝超市創(chuàng)始人、CEO張軒寧表示。

        永輝超市創(chuàng)始人、CEO張軒寧致辭提到，期待此次與萊瑞即將展開的深度合作，未來超級物種將持續(xù)構建全球直采供應鏈體系，在消費升級的浪潮中，創(chuàng)造更好的消費新體驗。

超級物種獲“挪威海產(chǎn)局官方合作伙伴”認證，戰(zhàn)略合作挪威海產(chǎn)巨頭Lerøy

        在本次挪威食尚大賞上，挪威海產(chǎn)局授權超級物種所在的永輝云創(chuàng)科技有限公司為“挪威海產(chǎn)局官方合作伙伴”，認證永輝云創(chuàng)為挪威三文魚的直采零售商。

        超級物種戰(zhàn)略合伙人林創(chuàng)研接受授權并介紹：“自2017年1月1日超級物種家門店開業(yè)以來，超級物種一直致力于打造生鮮餐飲+零售的體驗式全新消費業(yè)態(tài)，為中國消費者提供性價比的優(yōu)質(zhì)食材，成為全球高品質(zhì)食材的平臺。”

        “僅僅就三文魚這支單品，2017年超級物種27家店共售出了約2萬條（超過120噸）三文魚，2017年整個永輝集團共售出約300噸三文魚，借此次挪威食尚大賞與挪威海產(chǎn)局的戰(zhàn)略合作，超級物種將與更多的全球合作伙伴展開更廣泛合作。”林創(chuàng)研還表示，此次與挪威海產(chǎn)局和Lerøy 的深度戰(zhàn)略性合作，也體現(xiàn)了永輝在構建全球領先供應鏈的戰(zhàn)略和努力。

        據(jù)了解，挪威萊瑞海產(chǎn)集團（Lerøy Seafood）是成立于1899年的一家百年海產(chǎn)企業(yè)，是挪威也是全球領先的海產(chǎn)品供應商。目前出口到中國的產(chǎn)品包括挪威北極鱈魚、冰鮮三文魚、冰鮮挪威帝王鱒、原裝進口峽灣鱒魚等產(chǎn)品。

        據(jù)了解，冰鮮三文魚合作方面，雙方將從魚苗培育、養(yǎng)殖、粗加工、冰鮮空運直至中國的全鏈條深度合作，保證進入超級物種的三文魚新鮮且全程可追溯。

        除了直采冰鮮三文魚，超級物種還引入了有“挪威峽灣紅寶石”之稱的挪威帝王鱒、北極鱈魚等海產(chǎn)品，挪威帝王鱒只在特定的深海峽灣才可養(yǎng)殖，刺身口感鮮甜還隱含堅果與柑橘的風味。

超級物種挪威時尚大賞，線上線下體驗美食

        本次超級物種與挪威海產(chǎn)局、萊瑞公司展開的戰(zhàn)略合作，從挪威產(chǎn)地國直采的三文魚、挪威帝王鱒、北極鱈魚等珍貴海鮮均已上線，消費者通過超級物種全國門店、永輝生活APP、小程序等平臺，即可購買、體驗北極深海的鮮甜。

        配合挪威食尚大賞進行的還有線上線下聯(lián)動營銷。5月15日-25日期間，超級物種的新品研發(fā)中心“超級研習社”集中推出八道獨具挪威特色的菜品，鰲蝦壽司拼、煙熏三文魚太卷、香烤北極鱈等，且線上線下同步享受嘗鮮好價。永輝生活APP、小程序推出霸王餐、食尚大賞購物券等活動，線下部分超級物種門店還舉辦了“三文魚主題盛宴&花式創(chuàng)意壽司比賽”，與消費者展開更深度互動。