資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > “科技興糧”“人才興糧”助推糧食行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)
2018年全國“科技興糧”“人才興糧”工作座談會(huì)21日在武漢召開，國家糧食和物資儲(chǔ)備局黨組書記、局長張務(wù)鋒強(qiáng)調(diào)，要以“科技興糧”“人才興糧”為抓手，推動(dòng)糧食行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級(jí)。
“一粒種子可以改變一個(gè)世界，一項(xiàng)技術(shù)能夠創(chuàng)造一個(gè)奇跡。”張務(wù)鋒表示，全面提高糧食行業(yè)科技創(chuàng)新水平要在主體培育、融通創(chuàng)新、關(guān)鍵技術(shù)、成果轉(zhuǎn)化上實(shí)現(xiàn)新突破。
在談到關(guān)鍵技術(shù)突破時(shí)，張務(wù)鋒以玉米加工龍頭企業(yè)的玉米果糖生產(chǎn)新技術(shù)為例，強(qiáng)調(diào)糧食行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新要突出糧油適度加工技術(shù)和深加工技術(shù)與產(chǎn)品創(chuàng)新，促進(jìn)先進(jìn)糧油加工技術(shù)產(chǎn)業(yè)化。
科技創(chuàng)新離不開人才支撐。當(dāng)前，中國糧食行業(yè)人才隊(duì)伍亟待完善。對(duì)此，張務(wù)鋒表示，應(yīng)大力培養(yǎng)造就一批糧食行業(yè)管理人才、糧食科技創(chuàng)新人才、糧食高技能人才，與此同時(shí)，還要注重培養(yǎng)造就一批糧食后備人才。
近年來，河南工業(yè)大學(xué)、南京財(cái)經(jīng)大學(xué)相繼設(shè)立糧食相關(guān)專業(yè)博士點(diǎn)，浙江農(nóng)林大學(xué)、沈陽師范大學(xué)、江蘇科技大學(xué)則通過成立專門學(xué)院、增設(shè)糧食專業(yè)，承擔(dān)起培養(yǎng)行業(yè)人才后備軍的重要使命。
張務(wù)鋒稱，今后，糧食部門還將進(jìn)一步落實(shí)共建高校的支持措施，積極扶持涉糧重點(diǎn)學(xué)科和重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，支持一批普通本科高校設(shè)立糧食學(xué)院或增設(shè)相關(guān)專業(yè)，讓更多學(xué)生“知糧、懂糧、愛糧”，成為糧食工作的行家里手。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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