盡管曾經(jīng)鎩羽而歸，銳澳的預調(diào)雞尾酒新品還是如期而至，有業(yè)內(nèi)人士認為隨著新生代消費群體的崛起，包括預調(diào)雞尾酒在內(nèi)的低度酒將迎來機遇，白酒名企、可口可樂意圖在低度酒市場分一杯羹在某種意義上是佐證。然而，仍有不少行家堅持“不看好”的觀點，理由是低度酒的可替代性強，形成一個新的行業(yè)和產(chǎn)業(yè)為時過早。

預調(diào)酒需求持續(xù)增長

        去年，銳澳母公司百潤股份傳出消息，其全資子公司巴克斯擬投資約5億元建設伏特加及威士忌工廠，原因是預調(diào)雞尾酒市場的發(fā)展使原料基酒的需求不斷增長。

        在百潤股份此前發(fā)布的2018年季度業(yè)績報告中稱“2018 年上半年，公司預調(diào)雞尾酒業(yè)務將繼續(xù)保持恢復性增長趨勢。”

        不少證券機構對銳澳的評價也風向大轉(zhuǎn)。中國國際金融在研究報告中就表示：“看好預調(diào)酒行業(yè)整體需求超預期增長。”并分析稱：“預調(diào)酒具備時尚、低度、多口味等特點，是大眾酒類消費升級標的，對比低端白酒和低端啤酒消費量的下滑，預調(diào)酒需求持續(xù)增長。”

低度酒市場逐漸擴大

        盡管預調(diào)雞尾酒這個品種曾經(jīng)大起大落過，如今卻又有重出江湖的跡象。如可口可樂已經(jīng)在西班牙市場推出了預調(diào)酒飲料品牌，又在日本市場推出包括可口可樂搭配日本酒、可口可樂搭配紅酒等20多種低酒精飲料，近期，可口可樂在英國把自己的一款產(chǎn)品跟龍舌蘭搭配在一起。

        在國內(nèi)，白酒企業(yè)、氣泡酒企業(yè)、預調(diào)酒企業(yè)都加大了在預調(diào)雞尾酒上的發(fā)力。

        在中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來，在過去幾年中，預調(diào)雞尾酒的門檻很低，進入無序競爭，產(chǎn)品參差不齊，如今經(jīng)過一番“凈化”，呈現(xiàn)相對規(guī)范的狀態(tài)，創(chuàng)新對于市場進入良性有序的競爭起了很關鍵的作用，從長遠角度看，預調(diào)雞尾酒市場比較有前景。

        朱丹蓬認為，預調(diào)雞尾酒可能復興，與低度酒市場逐漸擴大有關：“從消費量看，低度酒的增長已高于高度酒。”不過，目前低度酒還屬于小眾的產(chǎn)品，還沒形成產(chǎn)業(yè)或行業(yè)：“目前估計低度酒市場只有50億元左右，等到規(guī)模上了300億元，才有可能被稱為產(chǎn)業(yè)或行業(yè)。”

低度酒可替代性強

        不過，也有不少業(yè)內(nèi)人士并不看好預調(diào)雞尾酒，認為替代品太多。“新生代是所有品牌都瞄準的消費者年齡段，預調(diào)酒和低度酒如何能成為這個消費群的主要消費品，從產(chǎn)業(yè)角度要進行良性、有序競爭，企業(yè)要不斷創(chuàng)新、升級。”朱丹蓬稱，當消費端有實際需求時，考驗的就是產(chǎn)品是否能匹配和符合需求了。