資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 巴西政府將在全國(guó)推廣羊肉消費(fèi)
巴西農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu)Embrapa近日進(jìn)行的調(diào)查表明，盡管羊肉的鐵元素、維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)的含量要高于魚和雞肉，但在巴西人的餐桌上從來不是主角，甚至有12%的巴西人從來不吃羊肉。
巴西網(wǎng)站“gazetadopovo”6月17日?qǐng)?bào)道，與Embrapa數(shù)據(jù)相印證的是，巴西綿羊育種協(xié)會(huì)(Arco)公布的數(shù)據(jù)也表明，巴西年人均羊肉消費(fèi)量?jī)H為400克，而雞肉、牛肉和豬肉年人均消費(fèi)量則達(dá)到44公斤、35公斤及15公斤。
Embrapa表示，25%的巴西民眾曾吃過一段時(shí)間羊肉，17%的人至少每月吃一次羊肉，7%的人每周吃一次羊肉，只有1%的人每天都吃羊肉。Embrapa農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu)的食品工程師朱莉安娜?庫尼亞?安德拉德(Juliana Cunha de Andrade)指出，與其他肉類相比，巴西民眾食用羊肉的數(shù)量較少的原因在于市場(chǎng)上羊肉供應(yīng)量不足。
“市場(chǎng)上羊肉供應(yīng)量不足是阻礙巴西人吃羊肉的主要原因，盡管巴西南部地區(qū)人吃羊肉的頻率更高，但那是由于東南部地區(qū)的人口更多，購買力也更高的原因。”她說。
巴西農(nóng)牧研究院食品技術(shù)研究人員羅斯萊斯·德里薩(Rosires Deliza)表示，政府決定在大型商場(chǎng)舉行宣傳活動(dòng)并進(jìn)行羊肉新產(chǎn)品的開發(fā)。“我們希望能夠嘗試制作羊肉火腿、羊肉漢堡以及羊肉培根等產(chǎn)品，使更多巴西消費(fèi)者能夠消費(fèi)更多的羊肉產(chǎn)品。”他說。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó)，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營(yíng)。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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