資訊 > 食品原材料 > 殼寡糖溶液在農(nóng)業(yè)生物上有哪些應(yīng)用？
殼寡糖溶液是水溶性低分子量產(chǎn)品殼寡糖溶于水后配置成的溶液。殼寡糖是自然界中含有正電荷的堿性氨基寡糖，綠色天然、無副作用，作為一類新的生理活性物質(zhì)，除了具有增強免疫、抗腫瘤抗癌、降低膽固醇、降血壓、降血糖、加速體內(nèi)鈣和鐵的吸收以及關(guān)節(jié)組織的修復(fù)等功能外，還具有防腐抑菌等作用，且抑菌作用較殼聚糖更強，這也是殼寡糖區(qū)別于其他寡糖的重要特征。
【殼寡糖溶液】
殼寡糖溶液是新一代海洋生物源農(nóng)藥，具有無毒害、不污染環(huán)境、兼有藥效和肥效雙重生物調(diào)節(jié)功能的特點，可誘導(dǎo)激活植物免疫系統(tǒng)，提高植物抗病毒能力。寡聚糖具有調(diào)控植物生長、發(fā)育、繁殖、防病和抗病等功能，能夠刺激植物的免疫系統(tǒng)反應(yīng)，每種活性寡聚糖可發(fā)出調(diào)節(jié)特定功能的信息，激活防御反應(yīng)和調(diào)控植物生長，產(chǎn)生具有抗病害的活性物質(zhì)，抑制病害的形成。其運作原理為殼寡糖通過滲透進(jìn)入病原菌細(xì)胞體內(nèi)，吸附其體內(nèi)帶有陰離子的細(xì)胞質(zhì)，并產(chǎn)生絮凝作用，擾亂細(xì)胞正常的生理活動，最終殺滅病菌。
殼聚糖可以有效提高殺蟲活性和趨避活性，殼聚糖溶液可使高效氯氰菊酯殺蟲持效時間延長至少1個月，說明其對高效氯氰菊酯有明顯的緩釋和控釋功能；殼聚糖溶液能延長避蚊胺的作用時間長達(dá)4h，說明其對避蚊胺有明顯的緩釋和控釋功能；可直接利用殼聚糖溶液復(fù)配高效氯氰菊酯和避蚊胺，制成緩釋劑型。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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