資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 我國(guó)食品包裝與機(jī)械所面臨的困境有哪些？
在如今，我國(guó)食品包裝與機(jī)械的生產(chǎn)需求不僅僅能夠滿足國(guó)內(nèi)的需求，同時(shí)還能滿足東南亞以及一些發(fā)展中國(guó)家的需求。不過(guò)，即便如此，行業(yè)專(zhuān)家依然表示，在規(guī)?；詣?dòng)化以及成套化機(jī)械發(fā)展的同時(shí)，我國(guó)食品機(jī)械與包裝行業(yè)依然面臨著不可避免的困境。
【食品包裝與機(jī)械】
一、產(chǎn)品種類(lèi)和技術(shù)水平上的困惑
即便我國(guó)食品包裝與機(jī)械行業(yè)在過(guò)去的二十多年里的成績(jī)斐然，在乳品，糕點(diǎn)，烤箱，制糖，釀酒等食品機(jī)械行業(yè)里有著幾千種的機(jī)械設(shè)備，但是，這些設(shè)備多以單機(jī)生產(chǎn)位置，其高科技技術(shù)，高精度以及質(zhì)量上與國(guó)外一些先進(jìn)國(guó)家間存在著較大的差異，例如遠(yuǎn)距離遙控，自動(dòng)柔性補(bǔ)償技術(shù)，信息處理技術(shù)等僅僅被幾個(gè)大型的企業(yè)所應(yīng)用，而大部分的食品包裝與機(jī)械企業(yè)依然采用的是傳統(tǒng)的制作工藝。傳統(tǒng)工藝下的機(jī)械設(shè)備其質(zhì)量的穩(wěn)定性和可靠性，外觀造型以及壽命都是令人擔(dān)憂的。
二、缺乏創(chuàng)新精神
我國(guó)現(xiàn)在很多的食品包裝和機(jī)械企業(yè)在以科技創(chuàng)新為發(fā)展的出發(fā)點(diǎn)發(fā)展道路上，它們并沒(méi)有加大在新產(chǎn)品設(shè)備和科技的自主研發(fā)上，而是采用了模仿別的企業(yè)機(jī)械設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)制造的方式去迎合消費(fèi)者的需求。要知道，國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家里對(duì)機(jī)械研發(fā)上的投入占了銷(xiāo)售的十分之一，顯然，我國(guó)在這方面的力度和能力還是不足的。
看來(lái)，我國(guó)食品包裝與機(jī)械想要躋身世界的前列，需要改變現(xiàn)有的不足和困境，其道路依然任重道遠(yuǎn)。
蜂花粉是蜜蜂從花朵收集的花粉，經(jīng)蜜蜂混合自身分泌物和少量蜜蜂酶加工而成的顆粒狀天然產(chǎn)物。蜂花粉富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及多種活性酶，是天然營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的重要來(lái)源。
五味子提取物是以木蘭科植物五味子的干燥成熟果實(shí)為原料，經(jīng)水提取、醇提取等工藝制得的濃縮活性物質(zhì)。五味子提取物富含五味子甲素、五味子乙素、有機(jī)酸、多糖和揮發(fā)油等成分，因具有顯著的護(hù)肝、抗氧化和增強(qiáng)免疫等功效而被廣泛關(guān)注。
刺五加提取物是以五加科植物刺五加的根、莖為原料，經(jīng)水提取、醇提取等工藝加工濃縮而成的活性物質(zhì)。刺五加提取物富含刺五加苷、多糖、黃酮類(lèi)及多種微量元素，具有抗疲勞、增強(qiáng)免疫、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)等多方面作用。
檸檬酸是一種天然有機(jī)酸，化學(xué)名稱(chēng)為2-羥基-1,2,3-丙三羧酸，廣泛存在于柑橘類(lèi)水果中，尤其是檸檬、橙子中含量較高。工業(yè)生產(chǎn)中，檸檬酸通常通過(guò)糖類(lèi)物質(zhì)經(jīng)黑曲霉發(fā)酵獲得，具有高純度、低成本和可規(guī)?；a(chǎn)的優(yōu)勢(shì)。
西洋參提取物是以西洋參為原料，通過(guò)水提取、醇提取或超臨界二氧化碳萃取等方法獲得的濃縮活性成分。西洋參提取物保留了皂苷、多糖、揮發(fā)油等多種有效物質(zhì)，具有滋陰補(bǔ)氣、提神益智、增強(qiáng)免疫等功效。
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