資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 寧波:臨期豆腐漂洗后“重獲新生”
快要過(guò)期的豆制品,一轉(zhuǎn)身,生產(chǎn)日期就變成了當(dāng)天。26日,寧波一網(wǎng)友在東論上發(fā)帖爆料,三江超市東裕店工作人員把臨過(guò)期豆制品漂洗之后換上新的生產(chǎn)日期出售,帖子發(fā)出后引發(fā)網(wǎng)友熱議,截至昨天18時(shí),該帖子閱讀量超萬(wàn)。
昨天上午,鄞州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局介入調(diào)查,將三江超市東裕店產(chǎn)品下架封存,并組織執(zhí)法人員在全區(qū)范圍內(nèi)針對(duì)類(lèi)似事件開(kāi)展檢查。三江購(gòu)物發(fā)布了關(guān)于此次事件的檢查情況和處理措施,稱(chēng)已對(duì)該名銷(xiāo)售人員清除出場(chǎng),東裕店店長(zhǎng)免職,區(qū)域總經(jīng)理書(shū)面警告等處分。
網(wǎng)友爆料
臨過(guò)期豆腐漂洗更換“出生證”再出售
26日,名為“rickyshen”的網(wǎng)友在東論上發(fā)了一篇名為《三江超市(東裕店) 臨近過(guò)期豆制品漂洗再出售!》的帖子。
該網(wǎng)友自述經(jīng)歷并附有照片,聲稱(chēng)“晚上去三江超市東裕店選購(gòu)豆腐,發(fā)現(xiàn)很多都快臨近保質(zhì)期所以未買(mǎi)。轉(zhuǎn)了一圈,發(fā)現(xiàn)一個(gè)工作人員在豆腐柜臺(tái)處理這些過(guò)期豆腐,好奇駐足觀(guān)望。沒(méi)想到看到驚人的一幕:該工作人員把所有的貼有生產(chǎn)日期的保鮮膜都撕了,然后豆腐放一盆水里漂洗一下,再重新用盒子和保鮮膜包裝一下,生產(chǎn)日期竟然變成了當(dāng)日。”
臨過(guò)期食品更換標(biāo)簽事關(guān)食品安全,一家知名的老牌商超——三江超市被爆出有這種“黑操作”,引起輿論嘩然。“號(hào)稱(chēng)‘新鮮,實(shí)惠,每’的三江超市,新鮮是如此得來(lái)的!”有網(wǎng)友表達(dá)了失望。
記者走訪(fǎng)
三江超市東裕店豆制品下架
昨天,三江購(gòu)物微信公眾號(hào)發(fā)布了關(guān)于三江超市東裕店豆制品漂洗再出售事件檢查情況和處理措施,回應(yīng)了這起事件。
文中指出,三江購(gòu)物俱樂(lè)部股份有限公司獲悉后,由公司總裁牽頭迅速成立專(zhuān)項(xiàng)組,經(jīng)過(guò)調(diào)查核實(shí)后承認(rèn)“確有其事”。文中寫(xiě)道:“經(jīng)核實(shí),該臨近過(guò)期豆制品是由聯(lián)營(yíng)供應(yīng)商供應(yīng),由供應(yīng)商委派銷(xiāo)售人員在店內(nèi)進(jìn)行相關(guān)商品的管理和銷(xiāo)售工作,該名銷(xiāo)售人員確實(shí)嚴(yán)重違反公司生鮮商品保質(zhì)期管理規(guī)范,對(duì)臨近保質(zhì)期豆制品重新打印商品標(biāo)簽。”
至于如何處理,三江購(gòu)物稱(chēng):“根據(jù)相關(guān)管理制度規(guī)定已對(duì)該名銷(xiāo)售人員給予了清除出場(chǎng),東裕店店長(zhǎng)免職,區(qū)域總經(jīng)理書(shū)面警告等處分,并在公司內(nèi)部做全員通報(bào)。對(duì)東裕店內(nèi)的豆制品分類(lèi)進(jìn)行停業(yè)整改,全面徹查,以保障公司相關(guān)管理規(guī)范的嚴(yán)格執(zhí)行。對(duì)于涉事的聯(lián)營(yíng)供應(yīng)商,按公司的相關(guān)供應(yīng)商管理規(guī)范予以重罰,并重新評(píng)估與其未來(lái)的合作。”
昨天下午,記者來(lái)到三江超市東裕店。在冰鮮區(qū),原本賣(mài)豆制品的兩個(gè)冰柜都是空的。
“我想買(mǎi)盒豆腐,那里怎么都是空的,今天豆腐還沒(méi)到嗎?”
“這兩天都沒(méi)有豆腐。”超市一位工作人員回答。
隨后,記者走訪(fǎng)了其他兩家三江超市,發(fā)現(xiàn)豆制品都在正常售賣(mài)。
部門(mén)行動(dòng)
鄞州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局立案調(diào)查
三江超市東裕店發(fā)生臨過(guò)期豆腐更換標(biāo)簽一事,市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)高度重視。
記者獲悉,昨天上午鄞州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局直屬市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員時(shí)間前往三江東裕店進(jìn)行檢查,經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)詢(xún)問(wèn)、調(diào)查,該所執(zhí)法人員已要求三江東裕店現(xiàn)場(chǎng)將產(chǎn)品進(jìn)行下架封存,并對(duì)三江東裕店涉嫌違反食品安全法的行為予以立案,目前該案還在進(jìn)一步調(diào)查中。
昨天臨近下班前,記者了解到鄞州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將組織執(zhí)法人員在全區(qū)范圍內(nèi)針對(duì)類(lèi)似事件開(kāi)展檢查,并將對(duì)三江超市進(jìn)行約談。
據(jù)介紹,新食安法第三十四條中明確規(guī)定禁止食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑,若違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的,并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款;貨值金額一萬(wàn)元以上的,并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,吊銷(xiāo)許可證。
豆類(lèi)一直都是人類(lèi)發(fā)展過(guò)程中不可或缺的食品之一,其不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,而且豆類(lèi)種類(lèi)龐雜,是平衡營(yíng)養(yǎng)膳食的重要品類(lèi),我國(guó)自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無(wú)肉,不可食無(wú)豆”的說(shuō)法,足見(jiàn)豆類(lèi)的重要價(jià)值。
歐防風(fēng)(Peucedanum ostruthium),又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草,是一種歷史悠久的傘形科植物,早在古希臘和古羅馬時(shí)期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,質(zhì)地疏松,中心柱隨生長(zhǎng)時(shí)間延長(zhǎng)而逐漸變硬,帶有獨(dú)特的清甜和堅(jiān)果香氣。
2025年7月2日,國(guó)家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料,這意味著阿洛酮糖在我國(guó)食品領(lǐng)域擁有了合法身份,有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能?在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢?
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過(guò)振動(dòng)電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動(dòng),使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級(jí)運(yùn)動(dòng),從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動(dòng)篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級(jí)和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動(dòng)篩通過(guò)振動(dòng)源產(chǎn)生的振動(dòng)力,使物料在篩面上運(yùn)動(dòng),實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動(dòng)篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動(dòng)拆包機(jī)是一種專(zhuān)為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計(jì)的自動(dòng)化開(kāi)包設(shè)備。自動(dòng)拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出,提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn),自動(dòng)拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)線(xiàn)的重要輔助設(shè)備。
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