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7月27日，陜西省疾病預(yù)防控制中心食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)驗(yàn)室對(duì)公眾首次開放。近50名市民前來參觀。李女士是一所幼兒園的醫(yī)生，她說參觀后對(duì)食品安全更放心了。
陜西省疾控中心依法開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)以來，獲得了近30萬個(gè)食品污染數(shù)據(jù)，監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，陜西省食品安全總體狀況穩(wěn)中向好。但仍然存在重金屬污染、非食用物質(zhì)使用、藥物殘留、違禁農(nóng)藥殘留等一些不容忽視的問題。
食品安全需要監(jiān)管部門和企業(yè)乃至全社會(huì)一起努力。加強(qiáng)環(huán)境治理，嚴(yán)格執(zhí)行工業(yè)“三廢”的排放標(biāo)準(zhǔn)，并加強(qiáng)監(jiān)督監(jiān)測(cè)，控制工業(yè)“三廢”對(duì)食品的污染。嚴(yán)格執(zhí)行未經(jīng)登記的農(nóng)藥不得生產(chǎn)、銷售和使用的規(guī)定；按農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)合理使用農(nóng)藥；嚴(yán)格掌握安全間隔期。在種植業(yè)選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥品種，積極推廣使用無害的生物制劑農(nóng)藥。盡可能減少使用或不使用塑料容器盛裝食品，居民購回塑料桶裝食品后應(yīng)盡快更換容器。加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管，杜絕使用違禁藥物，合理使用獸用藥物。嚴(yán)把原料關(guān)，加大相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量抽檢力度。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó)，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營(yíng)。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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