資訊 > 市場動態(tài) > 聊城目前沒有非洲豬瘟疫情 市民可放心購置肉食
自從非洲豬瘟疫情在中國出現(xiàn)以來，人們心中都存有諸多困惑：非洲豬瘟傳不傳染人？豬肉還能不能吃？對此疑問，大眾網(wǎng)記者從市疾控中心了解到：非洲豬瘟不傳染人，豬肉可以吃。通過正規(guī)渠道購買的豬肉和產(chǎn)品都是經(jīng)過檢疫的，公眾不必?fù)?dān)心。
大眾網(wǎng)記者了解到，目前，聊城沒有出現(xiàn)非洲豬瘟疫情。建議市民不要恐慌，相信科學(xué)，這個病毒不是人畜共患病，不會感染人體，不用害怕發(fā)生非洲豬瘟后就不能吃豬肉了，更不要去相信因為非洲豬瘟吃死人的謠言。
據(jù)了解，非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的家豬、野豬的一種急性、熱性、高度接觸性動物傳染病，所有品種和年齡的豬均可感染，發(fā)病率和死亡率可達(dá)。世界動物衛(wèi)生組織將其列為法定報告動物疫病，我國將其列為一類動物疫病。同時，非洲豬瘟對人不致病，不是人畜共患傳染病，也就是說該病毒不會感染人。
另外，生豬在屠宰前均經(jīng)過官方嚴(yán)格的檢驗檢疫，只有達(dá)到出欄日齡的健康生豬才可以到正規(guī)屠宰場屠宰。發(fā)生非洲豬瘟后，疫點、疫區(qū)內(nèi)所有生豬均被撲殺并進(jìn)行無害化處理，也就是說人們不會在市場上購買到被非洲豬瘟病毒感染的生豬的豬肉。
其次，非洲豬瘟不是人畜共患病，并不會傳染給人。非洲豬瘟病毒雖然在環(huán)境中比較穩(wěn)定，但在豬肉烹煮處理過程中較易失活，70-75℃加熱30分鐘以上，病毒就會被殺滅，也就是說我們?nèi)粘Ｅ腼冞^程中只要把豬肉煮熟（包括最中間部位溫度至少達(dá)到70℃以上），即使有病毒也會很快失去感染力并喪失活性。
煙熏和添加香辣劑的香腸以及風(fēng)干火腿，在32-49℃熏制12小時以上，或風(fēng)干25-30天均可使病毒滅活而失去感染性。因此，市民可放心購置豬肉。
蜂花粉是蜜蜂從花朵收集的花粉，經(jīng)蜜蜂混合自身分泌物和少量蜜蜂酶加工而成的顆粒狀天然產(chǎn)物。蜂花粉富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及多種活性酶，是天然營養(yǎng)補充品的重要來源。
五味子提取物是以木蘭科植物五味子的干燥成熟果實為原料，經(jīng)水提取、醇提取等工藝制得的濃縮活性物質(zhì)。五味子提取物富含五味子甲素、五味子乙素、有機酸、多糖和揮發(fā)油等成分，因具有顯著的護(hù)肝、抗氧化和增強免疫等功效而被廣泛關(guān)注。
刺五加提取物是以五加科植物刺五加的根、莖為原料，經(jīng)水提取、醇提取等工藝加工濃縮而成的活性物質(zhì)。刺五加提取物富含刺五加苷、多糖、黃酮類及多種微量元素，具有抗疲勞、增強免疫、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)等多方面作用。
檸檬酸是一種天然有機酸，化學(xué)名稱為2-羥基-1,2,3-丙三羧酸，廣泛存在于柑橘類水果中，尤其是檸檬、橙子中含量較高。工業(yè)生產(chǎn)中，檸檬酸通常通過糖類物質(zhì)經(jīng)黑曲霉發(fā)酵獲得，具有高純度、低成本和可規(guī)?；a(chǎn)的優(yōu)勢。
西洋參提取物是以西洋參為原料，通過水提取、醇提取或超臨界二氧化碳萃取等方法獲得的濃縮活性成分。西洋參提取物保留了皂苷、多糖、揮發(fā)油等多種有效物質(zhì)，具有滋陰補氣、提神益智、增強免疫等功效。
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