資訊 > 市場動態(tài) > 自貢貢井某菜市豬肉有寄生蟲系謠言
前幾日，有網(wǎng)友稱在自貢市貢井區(qū)某菜市場買到的豬肉居然有寄生蟲。針對網(wǎng)友發(fā)布的“豬肉里有蟲”的信息，貢井區(qū)食品藥品監(jiān)管局與貢井區(qū)農(nóng)牧林業(yè)局及時溝通，貢井區(qū)農(nóng)牧林業(yè)局組織有關技術人員對網(wǎng)友發(fā)布的圖片、視頻進行仔細甄別，通過觀察發(fā)生部位、形態(tài)特征等，專家集體研究，認定其可能為肌肉間的小血管，而非寄生蟲。
聲明如下：
1、目前在全世界范圍內(nèi)還沒有發(fā)現(xiàn)有在肥、瘦肉間生長的寄生蟲，但這個部位卻是小血管、小淋巴管和神經(jīng)纖維最豐富的區(qū)域。
2、從網(wǎng)友發(fā)布的照片看，這些“寄生蟲”只具有寄生蟲常見的長條狀，而沒有寄生蟲應有的形態(tài)特征。
3、能寄生在豬肉的寄生蟲主要有兩種：一種是豬囊蟲，大約有米粒至黃豆大，白色或淡黃色，鑲嵌在瘦肉肌纖維中，也就是常說的“米豬肉”；另一種是旋毛蟲，通常只寄生在頭部的咬肌和膈?。ㄍǔ７Q“巴肝肉”）瘦肉纖維中，且一般肉眼不可見。
貢井區(qū)農(nóng)牧林業(yè)局與貢井區(qū)食品藥品監(jiān)管局提醒廣大消費者：購買豬肉一定要仔細識別，選購經(jīng)過檢疫的豬肉，一是查看經(jīng)營者有沒有合法的動物檢疫合格證明，二是查看豬肉上有沒有檢疫合格的驗訖印章。如購買到問題豬肉或發(fā)現(xiàn)相關線索，可直接撥打農(nóng)業(yè)部門投訴舉報電話和食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報電話12331。
非洲豬瘟防控期間，對類似傳言要做到不信謠、不傳謠，如公安部門查實屬惡意造謠，將承擔相關法律責任。
自貢市貢井區(qū)農(nóng)牧林業(yè)局
自貢市貢井區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局
連日來，生豬價格快速上漲，現(xiàn)貨市場一片“復蘇”氣息。隨著市場信心的提振，生豬概念股和生豬期貨開始全面上漲。19日早盤，A股養(yǎng)殖板塊走強，下午有所回調(diào)。生豬期貨主力合約收盤漲超3%。
3月中旬全國生豬（外三元）價格下跌到12元/千克以下，市場人士普遍預計年內(nèi)豬價前低后高，下半年有望開啟新一輪豬周期，機構(gòu)人士建議逢低布局。
近期，生豬價格持續(xù)下行備受養(yǎng)殖行業(yè)關注，業(yè)內(nèi)人士預測，3、4月份豬價可能跌至每公斤12元左右的谷底。
昨天，一則關于#中國一年吃掉7億頭豬#的消息登上熱搜。據(jù)悉，隨著自主研發(fā)的國產(chǎn)豬芯片實現(xiàn)量產(chǎn)，種豬育種的質(zhì)量、數(shù)量水平將得到雙雙提升，豬肉供給將得到更好地保障。
隨著近期豬肉腌制、儲存需求逐漸提升，以及肉制品收儲工作正常開展后，生豬價格開始觸底反彈，市場逐步回暖之下還有一大變化在于伴隨著生豬屠宰走向標準化，加快引入自動化屠宰分割流水線提升產(chǎn)能也是大勢所趨。
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