資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 水仙當(dāng)洋蔥炒13人食物中毒 京都市保健所：別把水仙和食材種在一起
26日，日本京都市一家民間醫(yī)院的日間護(hù)理設(shè)施中，有13人產(chǎn)生了嘔吐等食物中毒的癥狀，其原因竟然是食堂員工在炒菜的時(shí)候錯(cuò)把水仙當(dāng)成了洋蔥。
日本《每日新聞》28日?qǐng)?bào)道了這件事。報(bào)道稱(chēng)，該設(shè)施在大棚中種植了一些食材，而員工從大棚中采摘時(shí)，誤將一起種植的水仙當(dāng)成了洋蔥。
據(jù)京都市保健所所述，26日中午，食堂員工在烹飪味增炒豬肉、胡蘿卜、洋蔥時(shí)，一位女職員本來(lái)打算從大棚里摘三顆洋蔥，但據(jù)稱(chēng)其中兩顆很可能摘成了長(zhǎng)在附近的水仙。在該餐做好后，吃了這道菜的包括2名職員在內(nèi)的13人，在大約開(kāi)始吃飯的10分鐘后產(chǎn)生了嘔吐等癥狀。所幸所有人癥狀都較輕，并且已有好轉(zhuǎn)。
該市保健所表示，“希望人們不要把水仙和田里其他作物種在一起。”
據(jù)報(bào)道，水仙為石蒜科，其葉、球根等部位均含有“石蒜堿”這一有毒成分。報(bào)道還稱(chēng)，水仙的葉子經(jīng)常被誤當(dāng)成韭菜，球根則經(jīng)常被誤認(rèn)為洋蔥，因此誤食水仙的例子有很多。2016年5月就曾有一位北海道的男子因?yàn)檎`將水仙當(dāng)成韭菜而食用，最終導(dǎo)致死亡。
豆類(lèi)一直都是人類(lèi)發(fā)展過(guò)程中不可或缺的食品之一，其不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且豆類(lèi)種類(lèi)龐雜，是平衡營(yíng)養(yǎng)膳食的重要品類(lèi)，我國(guó)自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無(wú)肉，不可食無(wú)豆”的說(shuō)法，足見(jiàn)豆類(lèi)的重要價(jià)值。
歐防風(fēng)（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時(shí)期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長(zhǎng)時(shí)間延長(zhǎng)而逐漸變硬，帶有獨(dú)特的清甜和堅(jiān)果香氣。
2025年7月2日，國(guó)家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國(guó)食品領(lǐng)域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過(guò)振動(dòng)電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動(dòng)，使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級(jí)運(yùn)動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動(dòng)篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級(jí)和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動(dòng)篩通過(guò)振動(dòng)源產(chǎn)生的振動(dòng)力，使物料在篩面上運(yùn)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動(dòng)篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
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