資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 價(jià)格低迷導(dǎo)致全球橄欖油產(chǎn)量下降
西班牙歐洲通訊社2月11日?qǐng)?bào)道，西班牙農(nóng)牧業(yè)協(xié)調(diào)會(huì)公布，2月首周西初榨橄欖油原產(chǎn)地價(jià)格比意大利低58%。西初榨橄欖油每公斤價(jià)格2.46歐元，特級(jí)初榨橄欖油每公斤2.62歐元，價(jià)格低于盈利門檻。意特級(jí)初榨橄欖油每公斤價(jià)格在6.1-6.2歐元之間。
該會(huì)表示，受季節(jié)等因素影響，全球其他地區(qū)橄欖油產(chǎn)量減少，但要等到西橄欖油漲價(jià)后才能體現(xiàn)。西農(nóng)業(yè)部表示，國(guó)際市場(chǎng)特級(jí)初榨品橄欖油價(jià)格均高于西班牙。協(xié)調(diào)會(huì)因而再次要求提高西橄欖油價(jià)格。
由于橄欖油價(jià)格低迷，西橄欖油產(chǎn)量將低于預(yù)期。全球范圍內(nèi)，橄欖油產(chǎn)量也將降低，其中意產(chǎn)量將低于預(yù)期50%。
市場(chǎng)監(jiān)管總局近日批準(zhǔn)發(fā)布GB/T23347-2021《橄欖油、油橄欖果渣油》。在舊標(biāo)準(zhǔn)（GB23347-2009）的基礎(chǔ)上，新標(biāo)準(zhǔn)按照既與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌又符合中國(guó)國(guó)情的原則，在等級(jí)、名稱、標(biāo)識(shí)包裝、運(yùn)輸?shù)确矫孢M(jìn)行了修改。
橄欖油屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營(yíng)養(yǎng)成分，橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó)，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營(yíng)。
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