大連召開了全市食品安全建設(shè)年暨創(chuàng)建推進(jìn)會(huì)和市政府食品安全委員會(huì)（擴(kuò)大）會(huì)議。會(huì)議分析了當(dāng)前大連食品安全工作面臨的新形勢(shì)，對(duì)加強(qiáng)食品安全工作、部署開展食品安全建設(shè)年工作和推進(jìn)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作提出明確要求。市領(lǐng)導(dǎo)盧林、楊耀威出席會(huì)議，市政府食安辦主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)曲壽巍解讀全市食品安全建設(shè)年活動(dòng)實(shí)施方案。

       據(jù)介紹，全市食品安全建設(shè)年活動(dòng)的工作目標(biāo)是食品安全狀況持續(xù)良好，不發(fā)生重大食品安全事故，不發(fā)生引發(fā)國(guó)內(nèi)外廣泛關(guān)注、造成嚴(yán)重不良社會(huì)影響的食品安全事件；食品安全治理水平不斷提升，實(shí)現(xiàn)“六個(gè)一批”目標(biāo)，即“查清一批假冒偽劣源頭，關(guān)閉一批違法企業(yè)和黑加工窩點(diǎn)，銷毀一批問題食品，嚴(yán)懲一批違法犯罪分子，培育一批好企業(yè)，出臺(tái)一批長(zhǎng)效監(jiān)管制度措施”；群眾食品安全總體滿意度達(dá)70%以上。隨著全市食品安全建設(shè)年活動(dòng)的啟動(dòng)，各地區(qū)、各相關(guān)部門要切實(shí)抓好12項(xiàng)建設(shè)任務(wù)。

       一是開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全建設(shè)。既要抓好線上的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)，確保真實(shí)、有效、清晰地公示餐飲服務(wù)單位證照信息，又要抓好線下餐飲服務(wù)實(shí)體店，確保線上公示信息與線下保持一致，嚴(yán)厲打擊無證、套證、使用假證或者委托無證“黑作坊”從事網(wǎng)絡(luò)供餐。

       二是開展校園食品安全建設(shè)。以學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、校外托餐單位以及校園周邊200米區(qū)域餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)開展監(jiān)督檢查。

       三是開展小食品安全建設(shè)。要以小食品銷售集散地、校園及其周邊200米內(nèi)食品銷售者為重點(diǎn)，摸清集散市場(chǎng)和銷售者底數(shù)，防控小食品來源不明、假冒、過期、三無、山寨以及香精、色素、甜味劑、防腐劑等食品添加劑超標(biāo)等問題。

       四是開展肉類食品安全建設(shè)。以生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)及其周邊、私宰專業(yè)村（戶）、城鄉(xiāng)接合部、主要交通道路周邊地區(qū)作為重點(diǎn)，整治私屠濫宰、違規(guī)調(diào)運(yùn)、注水注膠、未按規(guī)定檢驗(yàn)檢疫等行為。

       五是開展蔬菜安全建設(shè)。推進(jìn)落實(shí)“菜籃子”工程市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。以蔬菜、食用菌生產(chǎn)企業(yè)、專業(yè)合作社、生產(chǎn)基地、種植大戶和農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)，規(guī)范蔬菜生產(chǎn)用藥行為。

       六是開展面制品和淀粉制品安全建設(shè)。圍繞群眾日常生活消費(fèi)量大的主食類食品，對(duì)饅頭、花卷、包子、發(fā)糕等發(fā)酵面制品，油條、油餅、炸糕等油炸面制品，現(xiàn)壓切面、餃子皮、餛飩皮等生濕面制品，涼粉、涼皮、粉絲、粉條、蝦片等淀粉制品開展監(jiān)督抽檢。

       七是開展旅游景區(qū)食品安全建設(shè)。以旅游景區(qū)及周邊、高速公路服務(wù)區(qū)、火車站、汽車站、旅游沿線、美食街、農(nóng)家樂等為重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊未取得許可、從業(yè)人員無健康證、餐具不消毒以及經(jīng)營(yíng)假冒偽劣土特產(chǎn)品、過期食品、有毒菌菇、劣質(zhì)蜂蜜以及在蜂蜜中摻雜摻假、濫用食品添加劑等違法行為，嚴(yán)防旅游食品安全事故。

       八是開展進(jìn)口食品安全建設(shè)。以進(jìn)口酒類、肉類、水產(chǎn)品為重點(diǎn)，檢查進(jìn)口食品代理商、專營(yíng)店、批發(fā)市場(chǎng)、冷庫、大中型商場(chǎng)超市、酒吧、KTV等重點(diǎn)場(chǎng)所，檢查食品經(jīng)營(yíng)許可、報(bào)關(guān)單、入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明、進(jìn)貨臺(tái)賬和記錄，查處假冒進(jìn)口、非法進(jìn)口、貨證不符、重金屬超標(biāo)、變質(zhì)超期、無中文標(biāo)簽或標(biāo)簽不合格等行為，嚴(yán)厲打擊進(jìn)口食品違法犯罪行為。

       九是開展白酒質(zhì)量安全建設(shè)。重點(diǎn)強(qiáng)化白酒生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、集貿(mào)市場(chǎng)、專賣店、零售店尤其是散裝白酒銷售店、飯店的檢查。

       十是開展農(nóng)村食品安全建設(shè)。以農(nóng)村集市、小作坊、小商店、小攤點(diǎn)、小餐館、小商販和食品批發(fā)市場(chǎng)等為重點(diǎn)場(chǎng)所，以方便食品、休閑食品、酒水飲料、調(diào)味品、奶及奶制品、肉及肉制品等農(nóng)村消費(fèi)量大的6類食品為重點(diǎn)，打擊食品假冒、三無、山寨、注水肉、假貨、劣質(zhì)、過期、非法添加等8類行為。

       十一是全力推進(jìn)創(chuàng)建建設(shè)。要下力氣推進(jìn)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，確保高水平通過創(chuàng)建評(píng)審驗(yàn)收。

       十二是開展“兩不、一心、十行動(dòng)”活動(dòng)。以“買賣公平，不讓消費(fèi)者吃虧；文明規(guī)范，不惹消費(fèi)者生氣”（簡(jiǎn)稱“兩不”）為主題，以打造放心消費(fèi)城市（簡(jiǎn)稱“一心”）為目標(biāo)，開展十個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)，推動(dòng)市場(chǎng)秩序更加規(guī)范有序。