資訊 > 熱點(diǎn)資訊 > 果汁，為何沒(méi)有復(fù)制水果的健康？
雖然消費(fèi)者意識(shí)到果汁的含糖量大的問(wèn)題，但和吃水果比，為什么果汁可能影響健康？
當(dāng)我們吃水果時(shí)，一方面水果中的纖維容易使人產(chǎn)生飽腹感。另一方面，在我們咀嚼和吞咽果實(shí)的過(guò)程中，纖維會(huì)和糖一同傳送給肝 臟并幫助肝 臟減少對(duì)糖的吸收。因此，在短時(shí)間內(nèi)人們不會(huì)吃下大量的水果，也就不會(huì)攝入過(guò)量的糖。
而當(dāng)我們喝果汁的時(shí)候呢？首先，果汁中的糖，雖然來(lái)源于水果，但在榨取的過(guò)程中，糖從細(xì)胞壁中游離出來(lái)變成游離糖，原先的膳食纖維也被破壞了。沒(méi)有了纖維保護(hù)的游離糖會(huì)很快地被肝 臟吸收。其次，果汁的飽腹感差，而一瓶蘋(píng)果汁的含糖量一般相當(dāng)于幾個(gè)蘋(píng)果的糖分，所以一不小心，攝入的糖就過(guò)量了。
哪怕是無(wú)添加糖的果汁，其含有的糖和含糖飲料里的糖的作用也是類(lèi)似的。更何況市面上還有許多低濃度果汁飲料，這些低濃度果汁飲料依靠糖漿來(lái)增加風(fēng)味。
除了含有大量的糖分，水果中富含的維生素和抗氧化成分也在果汁的制作過(guò)程中流失。
無(wú)論是濃縮果汁還是NFC（非濃縮還原）果汁，在果汁的制作過(guò)程中，高速切割和高溫殺菌都會(huì)導(dǎo)致水果中維生素和抗氧化成分被大大削減。一個(gè)令人吃驚的事實(shí)是，市面上部分所謂的富含維生素C的果汁飲料，其維生素C大部分是人工添加的。
螺旋輸送機(jī)是一種應(yīng)用十分廣泛的連續(xù)輸送設(shè)備。螺旋輸送機(jī)利用旋轉(zhuǎn)的螺旋葉片推動(dòng)物料沿著固定的槽體進(jìn)行輸送，具有結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡(jiǎn)便和運(yùn)行平穩(wěn)等特點(diǎn)。憑借這些優(yōu)勢(shì)，螺旋輸送機(jī)在糧食、建材、化工、環(huán)保等多個(gè)行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類(lèi)黃酮及多種微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營(yíng)養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)滿(mǎn)足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營(yíng)養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌，同時(shí)通過(guò)酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過(guò)酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn)，可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過(guò)現(xiàn)代工藝制成的高營(yíng)養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供全面營(yíng)養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
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