資訊 > 名企關(guān)注 > 沃爾瑪自有品牌“沃集鮮”上新黑糖面包系列 全渠道首月銷售超百萬
近日，沃爾瑪自有品牌“沃集鮮（Marketside）”在全國400多家門店及線上沃爾瑪?shù)郊壹熬〇|到家平臺全渠道首推黑糖丹麥面包系列：黑糖手撕包、黑糖羊角包、黑糖金枕吐司，不到一個月的時間銷售已破百萬。
“沃集鮮（Marketside）”作為沃爾瑪自有品牌之一，致力于每天為顧客提供新鮮優(yōu)質(zhì)的生鮮食品，于2016年正式進入中國市場并陸續(xù)推出了烘焙、熟食類商品。今年3月，沃爾瑪正式公布了“Marketside”的中文品牌名“沃集鮮”，并有“Walmart”出現(xiàn)在品牌標志上。中國是一個市場，其自有品牌的標志獲得了授權(quán)加入“Walmart”品牌標識，這也能看出沃爾瑪對中國市場自有品牌發(fā)展的決心和信心。
本次推出的“沃集鮮（Marketside）”黑糖丹麥面包新品系列，經(jīng)烘焙專家精心研發(fā)長達半年以上，配方經(jīng)過多次的調(diào)整優(yōu)化。面包所使用的原料都是經(jīng)過反復嚴格篩選的，以這個系列中的靈魂原料黑糖為例，特別精選來自福建漳州的甘蔗而熬制成的黑糖，漳州是著名的“魚米花果之鄉(xiāng)”、素有“海濱鄒魯”美譽，那里的沃土良田盛產(chǎn)高品質(zhì)甘蔗。工藝方面，為了讓烤出來的面包口感更加軟彈， 擁有20多年烘焙經(jīng)驗的沃爾瑪大師傅將活性酵母的發(fā)酵掌控到恰到好處，并經(jīng)過對比不同的折疊層次，最終選定36層折疊方法，保證出爐的面包松軟有加、糖香滿溢。
沃爾瑪自有品牌的面包均由門店當天烘焙售賣，以“沃集鮮（Marketside）”黑糖系列為例，從原料到制作，再到加工，到上架售賣，其操作全程都被沃爾瑪嚴格品控。另外，顧客如對已經(jīng)購買的面包有任何不滿意，均可享無憂退換貨服務。
憑借沃爾瑪?shù)募杉肮渻?yōu)勢，“沃集鮮（Marketside）”黑糖丹麥面包系列不僅品質(zhì)有保證且價格具優(yōu)勢，在門店和線上平臺全渠道推出不到一個月的時間，其銷售額已突破百萬。
無菌加工在全球廣泛應用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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