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  • 資訊 > 市場動態(tài) > 避免食物浪費出新招 澳大利亞一超市用剩面包釀啤酒

    2019-09-09 來源:食品伙伴網(wǎng)
    據(jù)澳洲新快網(wǎng)報道,為了避免食物浪費,澳大利亞大型超市沃爾沃斯采取了一項新計劃,擬將其未售出的面包釀成啤酒。

      據(jù)澳洲新快網(wǎng)報道,為了避免食物浪費,澳大利亞大型超市沃爾沃斯采取了一項新計劃,擬將其未售出的面包釀成啤酒。

      報道稱,因為有超過350公斤的剩面包將不會被丟棄到垃圾填埋場,轉(zhuǎn)而進(jìn)入釀造桶中制成啤酒,沃爾沃斯將這種新型啤酒稱為“個循環(huán)經(jīng)濟(jì)的啤酒”。

      據(jù)報道,這種啤酒將通過該超市的合作伙伴進(jìn)行出售,并為旨在讓澳大利亞人填飽肚子的非營利組織籌集資金。

      沃爾沃斯超市的可持續(xù)發(fā)展主管卡倫表示,“讓多余食物不在垃圾填埋場中處理,幫助當(dāng)?shù)丶Z食救援組織為食不果腹的澳大利亞人提供食品,是我們?nèi)粘_\作和對社區(qū)支持的一個關(guān)鍵部分。”

      卡倫說,“每購買6瓶啤酒,你不僅可以為有需要的人提供食物,還會享受本應(yīng)被在填埋場處理的面包轉(zhuǎn)化成的啤酒。”

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