資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 西班牙魚(yú)類(lèi)消費(fèi)量和趨勢(shì)
據(jù)西班牙農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和食品部日前發(fā)布的《西班牙食品消費(fèi)報(bào)告》顯示，2018年全球魚(yú)類(lèi)消費(fèi)量下降2.4%，而在過(guò)去10年里，西班牙國(guó)內(nèi)魚(yú)類(lèi)消費(fèi)量下降了15.8%。
加利西亞是西班牙每年人均食用魚(yú)類(lèi)最多的地區(qū)（29.63公斤），其次是巴斯克地區(qū)（28.52公斤）和阿斯圖里亞斯（27.65公斤）。如果我們關(guān)注人均消費(fèi)，西班牙家庭預(yù)算的12.97%用于購(gòu)買(mǎi)魚(yú)類(lèi)，人均每年消耗魚(yú)類(lèi)23.07公斤（幾乎每月2公斤）。鮮魚(yú)是消費(fèi)最多的產(chǎn)品。
根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，超市、水產(chǎn)市場(chǎng)和自助服務(wù)是消費(fèi)者的：它們占據(jù)了64.8%的銷(xiāo)售額。消費(fèi)者主要是50歲以上的人，有較大孩子的家庭，以及由成年夫婦組成的家庭。
與鮮魚(yú)的消費(fèi)量相反，罐裝魚(yú)的消費(fèi)量增加了1.6%。每人平均消費(fèi)4.47公斤這種魚(yú)類(lèi)和貝類(lèi)罐頭（金槍魚(yú)是消費(fèi)最多的產(chǎn)品）。
無(wú)菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó)，無(wú)菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無(wú)機(jī)物為主要組成成分的無(wú)機(jī)類(lèi)吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類(lèi)吸氧劑，其中無(wú)機(jī)類(lèi)吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說(shuō)快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問(wèn)題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無(wú)法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開(kāi)業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營(yíng)。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見(jiàn)稿)》今日發(fā)布，公開(kāi)征求公眾意見(jiàn)。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅，河南經(jīng)銷(xiāo)商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專(zhuān)區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類(lèi)產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣(mài)點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
2006-2024 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)
