資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 柑橘纖維是如何提取的？
柑橘纖維作為一種非水溶性膳食纖維，雖然不溶于水，但具有很強的吸水膨脹性和持水性，而且吸水膨脹后形成的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)具有較好的支撐性，能夠在食品飲料中起到增稠、懸浮的作用。
柑橘纖維的吸水膨脹性和持水性以及在食品飲料中的增稠、懸浮性質(zhì)與纖維結(jié)構(gòu)的分散程度有很大關(guān)系，一定程度上纖維的分散性越高，其吸水膨脹性和持水性就越高，在食品飲料中的增稠、懸浮性質(zhì)也越好。因此，如何制備高分散性的纖維是十分關(guān)鍵的。天然纖維素的分子內(nèi)和分子間存在著大量的氫鍵，同時纖維素形態(tài)結(jié)構(gòu)和聚集態(tài)結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性以及具有的高結(jié)晶度，使得大量可反應(yīng)的羥基被封閉，溶解困難，纖維素反應(yīng)性能較低、化學(xué)反應(yīng)的均一性差，這不僅影響到纖維素的利用率，而且還直接影響到纖維素制品的性質(zhì)和使用性能。
柑橘纖維通常是由柑橘纖維來源（例如柑橘皮、柑橘果漿、柑橘橘絡(luò)或其組合）獲得。此外，柑橘纖維可含有柑橘類水果的初生細胞壁的成分如纖維素、果膠和半纖維素并且也可含有蛋白質(zhì)。將柑橘纖維與柑橘皮、柑橘果漿(有時稱為柑橘囊泡)相區(qū)分，它們是全汁囊、粗果漿、浮渣、柑橘細胞、漂浮果漿、汁囊或果漿，所有這些都是柑橘纖維的來源。還將柑橘纖維與柑橘橘絡(luò)區(qū)分，它是含有柑橘果實的節(jié)段膜和核心的材料。無論想要采購和出售柑橘纖維，還是了解柑橘纖維采購價格和詳情，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看柑橘纖維求購信息，為推動柑橘纖維貿(mào)易效率，sjgle食品加工包裝在線提供柑橘纖維線上線下結(jié)合的服務(wù)。食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚自動配料系統(tǒng)、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
