資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 柑橘纖維是如何提取的？
柑橘纖維作為一種非水溶性膳食纖維，雖然不溶于水，但具有很強(qiáng)的吸水膨脹性和持水性，而且吸水膨脹后形成的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)具有較好的支撐性，能夠在食品飲料中起到增稠、懸浮的作用。
柑橘纖維的吸水膨脹性和持水性以及在食品飲料中的增稠、懸浮性質(zhì)與纖維結(jié)構(gòu)的分散程度有很大關(guān)系，一定程度上纖維的分散性越高，其吸水膨脹性和持水性就越高，在食品飲料中的增稠、懸浮性質(zhì)也越好。因此，如何制備高分散性的纖維是十分關(guān)鍵的。天然纖維素的分子內(nèi)和分子間存在著大量的氫鍵，同時(shí)纖維素形態(tài)結(jié)構(gòu)和聚集態(tài)結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性以及具有的高結(jié)晶度，使得大量可反應(yīng)的羥基被封閉，溶解困難，纖維素反應(yīng)性能較低、化學(xué)反應(yīng)的均一性差，這不僅影響到纖維素的利用率，而且還直接影響到纖維素制品的性質(zhì)和使用性能。
柑橘纖維通常是由柑橘纖維來(lái)源（例如柑橘皮、柑橘果漿、柑橘橘絡(luò)或其組合）獲得。此外，柑橘纖維可含有柑橘類(lèi)水果的初生細(xì)胞壁的成分如纖維素、果膠和半纖維素并且也可含有蛋白質(zhì)。將柑橘纖維與柑橘皮、柑橘果漿(有時(shí)稱(chēng)為柑橘囊泡)相區(qū)分，它們是全汁囊、粗果漿、浮渣、柑橘細(xì)胞、漂浮果漿、汁囊或果漿，所有這些都是柑橘纖維的來(lái)源。還將柑橘纖維與柑橘橘絡(luò)區(qū)分，它是含有柑橘果實(shí)的節(jié)段膜和核心的材料。無(wú)論想要采購(gòu)和出售柑橘纖維，還是了解柑橘纖維采購(gòu)價(jià)格和詳情，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看柑橘纖維求購(gòu)信息，為推動(dòng)柑橘纖維貿(mào)易效率，sjgle食品加工包裝在線提供柑橘纖維線上線下結(jié)合的服務(wù)。食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門(mén)戶(hù)平臺(tái)，匯聚自動(dòng)配料系統(tǒng)、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類(lèi)黃酮及多種微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營(yíng)養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營(yíng)養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌，同時(shí)通過(guò)酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過(guò)酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn)，可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過(guò)現(xiàn)代工藝制成的高營(yíng)養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供全面營(yíng)養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機(jī)香菇粉是以?xún)?yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機(jī)栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營(yíng)養(yǎng)保健食品原料。有機(jī)香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營(yíng)養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
2006-2024 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)
