茶店和茶館都是以線下經(jīng)營(yíng)為主要銷(xiāo)售模式的場(chǎng)所，進(jìn)店率決定銷(xiāo)量，提高進(jìn)店率成為茶店茶館經(jīng)營(yíng)的核心策略之一。

　　因此很多經(jīng)營(yíng)者運(yùn)用了不少營(yíng)銷(xiāo)方法，也取得了一定的效果。但在茶葉門(mén)店數(shù)量越來(lái)越多，競(jìng)爭(zhēng)加劇的環(huán)境下，如今效果并不盡如人意。比如某茶店采用發(fā)傳單的方式進(jìn)行引流，開(kāi)始時(shí)，有很多人來(lái)店里，但是現(xiàn)在行人連傳單都不愿意接。再如奉茶模式，在店門(mén)口或者門(mén)店附近，給行人奉茶，目的是想邀請(qǐng)潛在客戶(hù)能夠進(jìn)店交流，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，行人連茶杯都不敢接，更談不上進(jìn)一步接觸邀請(qǐng)進(jìn)店。

　　探究分析這些引流方法，筆者發(fā)現(xiàn)，一是引流方案在設(shè)計(jì)時(shí)出了問(wèn)題;二是執(zhí)行時(shí)出了問(wèn)題。

　　茶店想要引流更有效，需要從以下幾點(diǎn)入手。

　　目標(biāo)人群定位清晰。茶店的消費(fèi)者按照和門(mén)店的關(guān)系緊密程度，分為老顧客、新顧客、老顧客轉(zhuǎn)介紹的朋友和陌生顧客。明確引流方案是為了增加老顧客的進(jìn)店率，還是為了請(qǐng)老顧客多做轉(zhuǎn)介紹?或是引流新的顧客?不同類(lèi)型的消費(fèi)者，引流方案都需要進(jìn)行改變。一個(gè)方案希望覆蓋4類(lèi)人群的可行性，基本接近零。

　　利益點(diǎn)明確。兩家不同的茶店促銷(xiāo)做活動(dòng)均采用充值模式，A店采用的政策為充1000元送200元，B店采用的政策為充1000送999元。無(wú)疑B店的效果更好，因?yàn)檎T惑足夠大。但從成本分析看，兩家店的成本是一樣的，B店贈(zèng)送的999元的物品，采購(gòu)成本200元，但消費(fèi)者的心理則認(rèn)為得到的是999元。

　　根據(jù)研究，顧客進(jìn)門(mén)店的心理總體分為有便宜可占、朋友的口碑和從眾。利益點(diǎn)明確，利用的正是顧客占便宜的心理，通過(guò)令人心動(dòng)的利益點(diǎn)吸引顧客進(jìn)店。

　　線下活動(dòng)吸人眼球。一位穿著隨意的店員和一位穿著茶服的店員，兩人同時(shí)在街上發(fā)傳單，效果是不一樣的。特別是3位以上穿著茶服的店員站在街上同時(shí)發(fā)傳單的效果那更不一樣。某茶店為了提高進(jìn)店率，派出5位店員穿著工作服在門(mén)店所在的街上(長(zhǎng)度200米左右)進(jìn)行傳單發(fā)放，效果特別好。正是因?yàn)橹b統(tǒng)一，形成了一道的靚麗風(fēng)景線，從而更好地博得路人的眼球。

　　受疫情影響，奉茶方式也應(yīng)進(jìn)行改變。首先用大幅海報(bào)吸引行人眼球，品茶體驗(yàn)則可通過(guò)自取模式進(jìn)行。不過(guò)，很關(guān)鍵的動(dòng)作是當(dāng)有行人自取時(shí)，店員需要主動(dòng)迎接顧客進(jìn)店。線上線下融合引流。引流方案制定后，除了線下執(zhí)行，線上也應(yīng)同步開(kāi)啟，比如朋友圈、微信社群等。筆者認(rèn)為，微信社群是主要方向，因?yàn)槲⑿湃河丫邆渚珳?zhǔn)性的特點(diǎn)，能夠有效提高引流成功率。