資訊 > 市場動態(tài) > 2021中國城市便利店指數(shù)發(fā)布
中國城市便利店發(fā)展指數(shù)日前發(fā)布,這是中國連鎖經(jīng)營協(xié)會連續(xù)第8年調(diào)查并發(fā)布,為推動中國便利店行業(yè)進一步發(fā)展,了解目前行業(yè)在國內(nèi)各區(qū)域市場發(fā)展的程度提供依據(jù)。
指數(shù)的核心數(shù)據(jù)為各城市便利店的飽和度、門店總量的增速、24小時便利店的比例及營商環(huán)境情況。其中,廈門、長沙、太原、東莞、廣州的便利店發(fā)展指數(shù)名列前五位。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn),中國各城市便利店行業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)不同特點。
便利店的發(fā)展規(guī)模整體保持穩(wěn)定增長
雖然受到了新冠肺炎疫情等不確定因素影響,但大部分城市的便利店規(guī)模仍然保持了較為穩(wěn)定的增長。具有規(guī)模、管理、技術(shù)優(yōu)勢的連鎖品牌開始整合資源,走全國化路線。調(diào)查發(fā)現(xiàn),2020年各城市便利店門店數(shù)增長整體放緩。門店數(shù)負增長的城市占所調(diào)查城市總數(shù)的27.8%,門店數(shù)增長的城市占所調(diào)查城市總數(shù)的62.2%;其中門店數(shù)增長超過5%的城市占到所調(diào)查城市總數(shù)的11.1%。大部分城市便利店的發(fā)展保持了穩(wěn)定的發(fā)展速度。廈門市的便利店數(shù)量增長率達到了7.1%,是所有城市中發(fā)展最高的,其次是濟南和北京。
部分三四線城市發(fā)展已達到成熟市場水平
從全國范圍來看,各城市便利店的發(fā)展基本上與城市的GDP保持同步。但調(diào)查也發(fā)現(xiàn),像中山、惠州、莆田等城市便利店的發(fā)展已經(jīng)非常接近成熟便利店市場水平,競爭激烈程度不亞于一二線城市。其面臨的問題與一二線城市基本相同,房租、人力成本持續(xù)高漲,便利店的經(jīng)營壓力相對較大。從調(diào)查結(jié)果看,發(fā)展?jié)摿^大的城市正在被具有一定實力的連鎖品牌迅速占據(jù)。大部分一二線城市便利店市場的發(fā)展空間被進一步壓縮,規(guī)模總量變化不大,開關(guān)門店數(shù)量總體保持平衡。
消費需求變化推動城市便利店服務(wù)升級
從全國范圍來看,24小時便利店的比例同比去年有所提高,但是整體比例仍然不高。隨著消費者對于消費的即時性、便利性要求的不斷提高,24小時便利店對于消費者服務(wù)的意義逐漸超過了銷售機會的意義。便民利民成為了便利店服務(wù)民生、承擔(dān)社會責(zé)任一項重要功能。但由于24小時便利店的運營成本要高于非24小時便利店的運營成本,加上當(dāng)?shù)貧夂驐l件、經(jīng)濟發(fā)展、居民消費習(xí)慣等因素的影響,在一定程度上制約了24小時便利店的發(fā)展速度。從服務(wù)民生的角度來看,提高24小時便利店的比例是提升城市居民服務(wù)質(zhì)量,便民利民的一個有效途徑。
各城市便利店發(fā)展需進一步政策支持
2021年7月,商務(wù)部等11個部門聯(lián)合印發(fā)《城市一刻鐘便民生活圈建設(shè)指南》。其中在業(yè)態(tài)配置要求方面提到了重點發(fā)展品牌連鎖店,提高品牌連鎖化覆蓋率,鼓勵便利店、藥店視情延長營業(yè)時間。鼓勵“一店多能”,這是國家層面為了推動服務(wù)民生方面持續(xù)推出的政策支持。不僅可以進一步優(yōu)化便利店營商環(huán)境,推動便利店品牌化、連鎖化發(fā)展,而且還將政策支持進一步落到實處,推動便利店的持續(xù)健康發(fā)展。另外,地方政府對便利店配套政策的落地也是促進便利店健康發(fā)展的保證。
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此前商務(wù)部發(fā)布《關(guān)于推動便利店的品牌化和連鎖化三年行動的通知》提出,力爭到2022年,全國品牌連鎖便利店的門店總量達到30萬家,2020年這個數(shù)字為19.3萬家。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一,其不僅營養(yǎng)價值豐富,而且豆類種類龐雜,是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類,我國自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無肉,不可食無豆”的說法,足見豆類的重要價值。
歐防風(fēng)(Peucedanum ostruthium),又名白甘筍、歐洲獨活或防風(fēng)草,是一種歷史悠久的傘形科植物,早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,質(zhì)地疏松,中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬,帶有獨特的清甜和堅果香氣。
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旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設(shè)備。旋振篩通過振動電機產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動,使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運動,從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
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